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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
Épuisé
Prestige - Château de Saint Louis (SCEA) - 2017 - Rouge
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En quelques mots ...

Pour cette cuvée Carignan/Syrah/Grenache, les cépages sont vinifiés séparément. Un Corbières tendre et profond, très typé sur le plan aromatique avec des notes d'épices et de fruits rouges.

La dégustation

L'oeil

Belle couleur rouge profond.

Le nez

Bouquet intense d’épices et de fruits rouges.

Vin Epicé | Fruité | Gourmand

La bouche

En bouche aromes de réglisse, poivre, belle longueur soutenue par les tannins.

Vin Charnu | Elégant | Fruité | Long

Fiche Technique

Garde

8 ans

Apogée

2022

Service

16°C

Cépages Carignan, Grenache, Syrah

Terroir Argilo-calcaire.

Type culture

Raisonnée

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Bruschettas italiennes, escargots, blinis de pommes de terre au lard.

Viandes

Cassoulet de Castelnaudary, viandes rouges, gibiers, faisan aux raisins, sauté de sanglier au vin rouge.

Légumes

Cèpes poêlés, tomates confites, purée de pois cassés, bolets.

Fromages

Plateau de fromages.

Desserts

Tarte aux fruits rouges.

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Château de Saint Louis (SCEA)