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domaine madeloc

Serral 2013 | Collioure Vin rouge | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2013
Serral - Domaine Madeloc - 2013 - Rouge
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En quelques mots ...

Les fermentations se déroulent en cuves avec une phase pré-fermentaire à froid et une phase post-fermentaire à chaud. L’ensemble de ces étapes permet l’extraction délicate des arômes, de la couleur et des tanins les plus soyeux. Afin d’obtenir un vin agréable et fruité, l’élevage est réalisé majoritairement en cuves. Il préserve les arômes de fruits rouges du grenache noir. La barrique structure la syrah, le mourvèdre et les meilleurs lots de grenache en apportant aussi longueur et gras.

La dégustation

L'oeil

Couleur soutenue

Le nez

Arômes intenses de fruits rouges, de réglisse et de vanille.

Vin Fruité

La bouche

Tanins fondus en bouche. Les grenaches mûrs apportent en finale des notes de figues et le mourvèdre enveloppe le vin d’agréables notes de fumé.

Vin Fruité | Fumé

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

-

Cépages Grenache, Mourvedre, Syrah

Terroir schistes

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Viandes rouges et grillades

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Domaine Madeloc

Domaine Madeloc est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Serral 2013.