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Languedoc-Roussillon

Château Fonsalade

3.8
(5 avis clients)
Tirant son nom de la source d'eau naturelle légèrement salée de ses terres (Funt Salad en occitan), le Chateau Fonsalade continue son histoire vieille de 6 siècles avec la famille Barbe qui a racheté le domaine en 2014. En savoir plus
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Gault & Millau - Le Guide Hachette - Gilbert & Gaillard
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Le Producteur

Hormis cette source singulière, le domaine Château Fonsalade bénéficie d'un bon climat et d'un terroir argileux où cohabitent plusieurs cépages comme le Mourvèdre, le Syrah, le Grenache ou encore le Carignan. ces vignes sont typiques du paysage languedocien. Chateau Fonsalade propose des vins rouges (d'appellation contrôlée St Chinian), rosés ou blancs selon les cuvées. Tous ont des accords mets-vins plutôt larges, mais on pourrait découvrir le domaine par le Petit Bonheur rosé, idéal pour l'apéritif. Mais il ne faut pas non plus passer à côté du Félix Culpa rouge, grand vin de la gamme.
Inscrit depuis le 16/07/2015
Lieu-dit Fonsalade ,
34490 Causses-et-Veyran
5 vins disponibles
entre 8.5 € et 16.02 €
36 scans de ses vins
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