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Languedoc-Roussillon

Borie de Maurel

4.2
(21 avis clients)
Bien sûr, on pourrait vous raconter, comme le veut l’usage, qu’ici on fait du vin depuis des millénaires. En plus ce n’est pas vraiment faux, tout le monde sait que les Romains avaient installé dans le secteur une de leurs grandes villae. Ce qui est plus original, en revanche, c’est la façon don... En savoir plus
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Le Producteur

Bien sûr, on pourrait vous raconter, comme le veut l’usage, qu’ici on fait du vin depuis des millénaires. En plus ce n’est pas vraiment faux, tout le monde sait que les Romains avaient installé dans le secteur une de leurs grandes villae. Ce qui est plus original, en revanche, c’est la façon dont Michel Escande est devenu vigneron. On appelle ça une vocation tardive… A priori, rien ne les destinait à ce sacerdoce, si ce n’est l’appel de la terre. C’est ainsi qu’en 1989 Michel Escande laisse tomber son autre passion, la voile, pour rentrer au pays. Et il s’endette pour 5 hectares de vignes, un chai et une bâtisse superbe mais «fatiguée» ; au passage, il décide de s’occuper des vignes familiales. Avec la ténacité du marin et la foi du paysan, Michel va apprendre son terroir, l’écouter, jusqu’à découvrir qu’il détient un véritable trésor. Ce que ses cuvées, à commencer par Sylla encensée par la presse internationale, ne vont pas tarder à démontrer, dès le début des années 90. Jusqu’à ce qu’on le surnomme, dans le monde du vin, «le sorcier de Félines» Si Borie de Maurel est aujourd’hui devenu un grand domaine - 35 hectares de vignes en exploitation, autant en garrigues et en maquis -, tout est resté comme au premier jour. À Félines, Mondovino, les capitaux internationaux, la bourse… connaît pas : ici, tout se passe en famille. Michel Escande et son fils aîné Gabriel, assistés de Paco Guiterrez Ortega, s’occupent des vignes et de la cave tandis que son cadet Maxime assure l’accueil à la propriété, la gestion et le suivi commercial. À Borie de Maurel, évidemment, la totalité des actes viti-vinicoles sont manuels, du labour aux vendanges, lesquelles se déroulent «traditionnellement» une bonne quinzaine de jours après les dates usuelles afin de ramasser des raisins parfaitement mûrs.
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Référence Couleur Millésime Appellation Note de la communauté
La Féline Rouge 2015 Minervois-La Livinière (1 avis)
Maxime Rouge 2016 Minervois-La Livinière (1 avis)
Esprit D'automne Rouge 2019 Minervois (1 avis)
Esprit D'automne Rouge 2015 Minervois (1 avis)
La Féline Rouge 2017 Minervois (1 avis)
La Féline Rouge 2016 Minervois-La Livinière (2 avis)
Le Vin du Sorcier La flûte enchantée Rouge 2018 Vin de France (Languedoc) (1 avis)
Esprit D'automne Rouge 2020 Minervois (1 avis)
Esprit D'automne Rouge 2017 Minervois (3 avis)
Sylla Rouge 2019 Minervois (1 avis)
La Féline Rouge 2011 Minervois-La Livinière (2 avis)
Esprit D'automne Rouge 2018 Minervois (2 avis)
La Belle Aude Blanc 2016 Minervois (1 avis)
Rêve de Carignan Rouge 2013 Vin de France (Languedoc) (1 avis)
Belle de Nuit Rouge 2010 Minervois (2 avis)
La Féline Rouge 2014 Minervois Pas de note
La Féline Rouge 2000 Minervois-La Livinière Pas de note
Le Vin du Sorcier Le cercle magique Rouge 2016 Minervois Pas de note
Esprit D'automne Rouge 2014 Minervois Pas de note
La Belle Aude Blanc 2012 Minervois Pas de note

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