Borie de Maurel

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Borie de Maurel

Bien sûr, on pourrait vous raconter, comme le veut l’usage, qu’ici on fait du vin depuis des millénaires. En plus ce n’est pas vraiment faux, tout le monde sait que les Romains avaient installé dans le secteur une de leurs grandes villae. Ce qui est plus original, en revanche, c’est la façon dont Michel Escande est devenu vigneron. On appelle ça une vocation tardive… A priori, rien ne les destinait à ce sacerdoce, si ce n’est l’appel de la terre. C’est ainsi qu’en 1989 Michel Escande laisse tomber son autre passion, la voile, pour rentrer au pays. Et il s’endette pour 5 hectares de vignes, un chai et une bâtisse superbe mais «fatiguée» ; au passage, il décide de s’occuper des vignes familiales. Avec la ténacité du marin et la foi du paysan, Michel va apprendre son terroir, l’écouter, jusqu’à découvrir qu’il détient un véritable trésor. Ce que ses cuvées, à commencer par Sylla encensée par la presse internationale, ne vont pas tarder à démontrer, dès le début des années 90. Jusqu’à ce qu’on le surnomme, dans le monde du vin, «le sorcier de Félines» Si Borie de Maurel est aujourd’hui devenu un grand domaine - 35 hectares de vignes en exploitation, autant en garrigues et en maquis -, tout est resté comme au premier jour. À Félines, Mondovino, les capitaux internationaux, la bourse… connaît pas : ici, tout se passe en famille. Michel Escande et son fils aîné Gabriel, assistés de Paco Guiterrez Ortega, s’occupent des vignes et de la cave tandis que son cadet Maxime assure l’accueil à la propriété, la gestion et le suivi commercial. À Borie de Maurel, évidemment, la totalité des actes viti-vinicoles sont manuels, du labour aux vendanges, lesquelles se déroulent «traditionnellement» une bonne quinzaine de jours après les dates usuelles afin de ramasser des raisins parfaitement mûrs.

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Retrouvez les notes de dégustation de la communauté Twil sur les cuvées suivantes :

Référence Couleur Millésime Appellation Note de la communauté
Esprit d'Automne Rouge 2015 Minervois (1 avis)
Belle de Nuit Rouge 2010 Minervois (1 avis)
La Féline Rouge 2011 Minervois-La Livinière (1 avis)
Esprit d'Automne Rouge 2016 Minervois Pas de note
Esprit D'automne Rouge 2014 Minervois Pas de note
Rêve de Carignan Rouge 2013 Vin de France - Sans origine géographique Pas de note
La Féline Rouge 2014 Minervois Pas de note
La Féline Rouge 2000 Minervois-La Livinière Pas de note
Le Vin du Sorcier Rouge 2016 Minervois Pas de note
La Féline Rouge 2015 Minervois-La Livinière Pas de note
La Belle Aude Blanc 2012 Minervois Pas de note
La Féline Rouge 2016 Minervois-La Livinière Pas de note
Esprit d'Automne Rouge 2008 Minervois Pas de note
Rêve de Carignan Rouge 2015 Vin de France - Sans origine géographique Pas de note
La Féline Rouge 2013 Minervois-La Livinière Pas de note

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Languedoc-Roussillon France ● 2290 likes ● 14863 twils ● 0 producteurs
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