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Des Vins D'envie - Chasse Au Dahu Guillaume Lavie - les Vins D'envie Vin Blanc | Vin de France (Jura)

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Des Vins D'envie - Chasse Au Dahu - Guillaume Lavie - Les vins d'Envie -  - Blanc
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En quelques mots ...

Des vins d'envie - guillaume lavie - chasse au dahu 2019des vins d’envie est un domaine situé à pontcharra, dans l’aop bugey en savoie. Il est le fruit d’une collaboration entre guillaume lavie (domaine les vins de lavie) et maxime dancoine (domaine de l’aitonement). Guillaume lavie, un ancien jardinier-paysagiste passionné par la vigne. Après l’obtention de son bts viti-oeno et une formation en bourgogne et dans le beaujolais, il achète, en 2015, 1,5 hectares de vignes situées à 450 mètres d’altitude dans le secteur de belley. Les cépages cultivés sont autochtones à la région : altesse, mondeuse, pinot noir… le vignoble d’origine, cultivé en agriculture biologique, est maintenant entièrement conduit en biodynamie et permaculture. Les vendanges sont manuelles, les vinifications naturelles sans intrant et protections minimales.la cuvée chasse au dahu est un assemblage de jacquère (45%), altesse (45%) et chardonnay (10%), cultivés sur trois parcelles dans les crus d’apremont, parves et fréterive.cépages : 45% jacquère, 45% altesse, 10% chardonnay

Fiche Technique

Garde

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Apogée

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Service

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Cépages -

Terroir -

Type culture

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Alcool

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Cont.

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Carafage

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Guillaume Lavie - Les vins d'Envie

Guillaume Lavie - Les vins d'Envie est un domaine situé dans la région Jura en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Des Vins D'envie - Chasse Au Dahu .