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Vin Jaune Domaine de Savagny - 62cl Vin Blanc | Côtes-du-Jura

2013 | 62cl

En stock

62cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2013
Vin Jaune - DOMAINE DE SAVAGNY - 2013 - Blanc
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En quelques mots ...

Le Vin Jaune du domaine de Savagny est un vin historique en sois. En effet la plus ancienne bouteille de vin jaune était de 1774 ! Avec une conservation d'une durée minimum de six ans et des levures qui fabriques les caractéristiques organoleptiques complexes, le vin jaune est d'une originalité de par sa conception ou sa mise en bouteille dans un "Clavelin".

La dégustation

L'oeil

Robe jaune paille soutenue.

Le nez

Intense avec des notes de noix, de boisé et des nuances de noisette et de vanille.

Vin Doux | Gourmand | Végétal

La bouche

Rond à l'attaque, le vin a une belle structure avec un support acide. Très long en bouche, des arômes de noix et de sous-bois persistent.

Vin Long | Rond

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

14°C

Cépages Savagnin

Terroir Marnes

Type culture

-

Alcool

15%

Cont.

62cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Viandes

Poulet (de Bresse de préférence !), chapon, blanquette de lapin

Poissons & fruits de mer

Anchois, maquereaux grillés

Fromages

Mont d'Or, comté

Avis clients
6

4.5/5

(6 avis client)

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5/ 5
5
Hier, soirée raclette, avec quoi l'accorder ? Voilà que je retrouve ce "vieux" millésime dans ma cave. Je me dis jura/savoie, ça va c'est pas si loin. Et bien figurez-vous que je n'ai pas été déçu. Miam, des belles notes empyreumatiques et une délicieuse longueur en bouche, de quoi savourer la rondeur de ce vin !!
4/ 5
4
Très long en bouche, avec des arômes de noix qui durent et qui durent !

DOMAINE DE SAVAGNY

DOMAINE DE SAVAGNY est un domaine situé dans la région Jura en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Vin Jaune 2013.