Il n'y a aucun objet dans votre panier.
Photo non contractuelle. Millésime vendu :
En quelques mots ...
C'est par amour de la vigne et du vin que la famille thill s'est installée en 2009 dans les côtes du jura. celle-ci exploite 5.20 hectares de vieilles vignes sur la commune de gevingey, dans le sud revermont. L'encépagement se compose de 3.15 hectares de chardonnay, 1 hectare de savagnin blanc, 60 ares de poulsard et 35 ares de pinot noir.ce chardonnay fruité et floral vous apportera beaucoup de fraîcheur. La robe est jaune brillante. Le nez est ouvert, sur un complexe d'arômes fruités, entre les agrumes et les fleurs. en bouche, c'est léger, toujours sur le fruit, très pure comme expression, d'une vivacité moyenne. en conclusion, un vin très agréable, très alsacien dans son esprit.accords mets et vins : apéritif, entrées, grillades, volailles, poissons et coquillages.servir frais à légèrement chambré.
La dégustation
L'oeil
Robe Jaune clair
Le nez
Les vins ouillés sont floraux, minéaux et développent avec l'élevage des notes de miel. Les vins plus oxydatifs renvoient sur plus de vivacité avec une effluve de noix.
Vin Floral | Minéral
La bouche
Les chardonnays sont élégants avec des arômes de fleurs et de fruits à chair blanches. Plus vifs, les savagnins qui sont souvent oxydatifs se rapprochent du vin jaune avec une forte présence de noix, de pomme verte et de fruits secs.
Vin Elégant | Minéral | Vif
Fiche Technique
Garde
3 ans
Apogée
-
Service
14°C
Cépages Chardonnay, Savagnin
Terroir Sols d'argiles et de calcaire. On y retrouve aussi des marnes, dont des marnes bleues.
Type culture
Biologique
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Asperges vertes au parmesan, avocat au saumon fumé
Viandes
Poulet (de Bresse de préférence !), chapon, blanquette de lapin
Poissons & fruits de mer
Anchois, maquereaux grillés
Légumes
Gratin dauphinois, morilles
Fromages
Mont d'Or, comté
Desserts
Charlotte
Avis clients
Vous l'avez goûté ?
Je donne mon avis
Domaine Eric et Bérengère Thill
Domaine Eric et Bérengère Thill est un domaine situé dans la région Jura en France, et qui produit 6 vins disponibles à l'achat, dont le vin Sur Montboucon .
Appellation
Côtes-du-Jura
L'appellation Côtes-du-Jura fait partie de la région de Jura en France dont est issu Domaine Eric et Bérengère Thill avec ses 6 cuvées. Répartie sur La taille du vignoble est de 1814 hectares classés en AOC-AOP, cette région produit 78 000 hectolitres (61% de vins blancs secs et doux, 31% de vins rouges et rosés).
Voir la page appellation
Côtes-du-Jura : les plus populaires
The Wine I Love - Buy Wine
