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Val de Beauregard Champagne Moutaux Vin Blanc ● Champagne AOC

2011 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2011
Val de beauregard - Champagne Moutaux - 2011 - Blanc
  • 1 Médailles
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Champagne Moutaux

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Noté 4.7/5 sur Trustpilot

En quelques mots ...

Assemblage réalisé à partir d’un équilibre parfait entre le Pinot Noir et le Chardonnay. Le long vieillissement sur lie, en bouteille, lui permet d’acquérir une rondeur développant des arômes caractéristiques des vieux millésimes. La robe est d’un jaune soutenu. Le nez est élégant et délicat. Il développe des arômes tertiaires (miel de châtaignier, figue, grillé, torréfié). En bouche, il présente une certaine complexité, évoluant tout au long du réchauffement du verre. On retrouve des notes de pate d’amande, de grillé, épicé pour évoluer vers du torréfié. Ce champagne est à boire lentement, dans de grands verres, afin d’apprécier les différents arômes évoluant tout au long du réchauffement.

La dégustation

L'oeil

jaune citron

Le nez

Élégance et complexité Note de miel et pain d'épices

Vin Empyreumatique | Epicé | Gourmand | Grillé

La bouche

Attaque en bouche fruitée, complexe, assez longue, avec une certaine minéralité en finale. Désaltérant, frais, avec des notes de fruit blanc, belle longueur.

Vin Fruité | Long

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

8°C

Cépages Chardonnay, Pinot noir

Terroir -

Type culture

Raisonnée - Terra Vitis

Alcool

12%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

coquille saint jacques ,ris de veau

Viandes

gibier à plumes, biche, chevreuil

Fromages

comté

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Champagne Moutaux

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Champagne Moutaux est un domaine situé dans la région Champagne en France, et qui produit 6 vins disponibles à l'achat, dont le vin Val de beauregard 2011.

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Appellation

Champagne AOC

L'appellation Champagne AOC fait partie de la région de Champagne en France dont est issu Champagne Moutaux avec ses 6 cuvées. Répartie sur 34 000 ha, cette région produit 90% de vins mousseux, 5% de vins rouges et 5% de vins rosés.

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