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Millésime: Un hiver faible en précipitations suivi d’un été sec. Très bel automne avec un temps sec. Vendange: Récolte manuelle avec double tri de la vendange avant et après égrappage. Elevage: Fermentation malolactique en barriques.
Le nez
Senteurs élégantes de myrtilles, mûres, d’essences de garrigue (thym, pin, romarin, genièvre), tabac, légèrement truffé.
La bouche
Grande ampleur en bouche, tannins fins et denses, finale très longue.
Garde
15 ans
Apogée
-
Service
18°C
Type culture
Biologique
Alcool
15%
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Viandes
Viandes rouges et l’agneau bien assaisonné, le gibier à plumes.
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Mas du Soleilla est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Réserve 2008.