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Première Cuvée Champagne Bruno Paillard Vin Effervescent ● Champagne AOC
Non millésimé 75cl
Plus que 4 bouteilles
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G&M
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Photo non contractuelle. Millésime vendu : Non millésimé
La meilleure offre pour ce produit
Vendu par un vendeur certifié
Territoire WhiskyLivraison standard : estimée entre le 2 et le 6 mai
En quelques mots ...
« Porte-drapeau » de la Maison, il doit rester absolument parfait dans les années fastes comme les années maigres, que la nature champenoise se plaît à alterner...
« Peu dosé, très apéritif mais témoignant en bouche d’une belle maturité, le brut première cuvée est l’un des plus intéressants bruts non millésimés du marché. »
La dégustation
L'oeil
Or paille brillant, teinte révélant l’usage exclusif de la première presse et le pourcentage important de Chardonnay. Perlage vif, bulle extrêmement fine.
Le nez
Frais et fruité, premiers arômes agrumes - citron vert, pamplemousse – typiques du Chardonnay. Suivis des arômes fruits rouges : groseille, framboise, griotte, révélant la forte présence du Pinot Noir. Liant de fruits plus suaves, voire exotiques du Pinot
La bouche
Attaque vive grâce au faible dosage respectant l’authenticité du vin. Minéralité crayeuse. Premières saveurs d’agrumes, d’amandes, de pain grillé... mais également de gelée de groseille puis de fruits noirs comme la cerise, la figue ou la mûre. Plénitude
Fiche Technique
Garde
5 ans
Apogée
-
Service
9°C
Cépages Chardonnay, Pinot meunier, Pinot noir
Terroir -
Type culture
-
Alcool
12%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Jambon cru, gougères ou grosses crevettes roses. Evitez les mets trop salés ou trop sucrés.
Viandes
Foie gras, cassolette de volaille, viandes blanches en sauce
Poissons & fruits de mer
Huîtres, plateaux de fruits de mer, tartare de dorade, sushis, sashimis ou terrine de saint-jacques
Légumes
Fricassée de cèpes
Fromages
beaufort, comté, brebis des Pyrénées ou des fromages doux (reblochon, saint-félicien)
Desserts
Desserts à base de fruits, fruits frais. Eviter le chocolat.
Notes des guides
90 / 100 Parker Wine Advocate
17 / 20 Jancis Robinson
16 / 20 Gault & Millau
91 / 100 Wine Spectator
92 / 100 Vinous
88 / 100 Burghound
89 / 100 Wine Decider
16 / 20 Bettane et Desseauve avant 2020
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Champagne Bruno Paillard
Champagne Bruno Paillard est un domaine situé dans la région Champagne en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Première Cuvée Non millésimé.
Appellation
Champagne AOC
L'appellation Champagne AOC fait partie de la région de Champagne en France dont est issu Champagne Bruno Paillard avec ses 2 cuvées. Répartie sur 34 000 ha, cette région produit 90% de vins mousseux, 5% de vins rouges et 5% de vins rosés.
Voir la page appellation
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