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L'ouverture Premier Cru Champagne Savart Vin Effervescent ● Champagne AOC

Non millésimé 75cl
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Photo non contractuelle. Millésime vendu : Non millésimé
L'Ouverture Premier Cru - Champagne Savart - Non millésimé - Effervescent
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En quelques mots ...

À 10 kilomètres à l’ouest de reims, écueil est un village historique pour le pinot noir, "un pinot fin réputé dans les années 1960 alors que les villages aux alentours sont plantés surtout en meunier", explique frédéric savart. Il a repris avec passion le vignoble de son père et élabore des champagnes jeunes, aromatiques, fruités, tendus et nuancés dans l'expression variétale. Les fermentations en demi-muid sont parfaitement maîtrisées et la distinction de la bulle dessine des jus épurés en finesse, ponctués de fines notes d’oxydation ménagée. De formidables compagnons d’apéritif et de table. Le champagne premier cru l'accomplie du domaine frédéric savart est composée à 100% de vignes de pinot noir et. Ce champagne est vinifié partiellement sous bois et a fait une fermentation malolactique partielle afin de garder de la tension sur ses vins. Dosage 5g/l. Le nez de ce champagne nous révèle d'intenses notes de fleurs blanches, de fruits à chair blanche, de brioche et d'agrumes. La bouche est ample et fine grâce à de fines bulles. La finale est longue, fraîche et fruitée. Coup de coeur

La dégustation

La bouche

Fin et fruité

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

12°C

Cépages Pinot noir

Terroir -

Type culture

Biologique

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Carpaccio de noix de saint jacques - dessert aux fruits rouges

Avis clients
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4.5/5

(1 avis client)

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Avatar Patrick • 19 avis • Inscrit depuis 2018
superbe ! De belles très fines bulles, il semble comme millésimé (si vous n'aimez pas les vieux champagnes cela pourrait ne pas vous plaire mais quand même fruité (notes de vieilles cerises pour moi) mais c'est tellement maîtrisé que je pense que c'est superbe ! parlons du prix désormais... un petit peu cher mais cela reste "accessible" pour un Champagne.

Champagne Savart

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Champagne Savart est un domaine situé dans la région Champagne en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin L'Ouverture Premier Cru Non millésimé.

Appellation

Champagne AOC

L'appellation Champagne AOC fait partie de la région de Champagne en France dont est issu Champagne Savart avec ses 0 cuvées. Répartie sur 34 000 ha, cette région produit 90% de vins mousseux, 5% de vins rouges et 5% de vins rosés.

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