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Georges Coquillard - Brut Prestige 1Er Cru Champagne Brixon Coquillard Vin Effervescent ● Champagne AOC
Non millésimé 75clEn stock
Photo non contractuelle. Millésime vendu : Non millésimé
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M.me Brixon Urbaniak AlainLivraison standard : estimée entre le 5 et le 7 févr.
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En quelques mots ...
Sensuel et généreux, la répartition 50% Chardonnay et 50% Pinot noir lui confère un équilibre parfait de plaisir.
La dégustation
L'oeil
Dorée, lumineuse. Bulles raffinées. Délicat cordon de mousse persistant.
Le nez
Epanoui, il exprime une touchante complexité permise par le respect de longs délais entre dégorgement et expédition (3 à 6 mois). D’abord sensuel grâce au chardonnay (50%), avec des senteurs d’agrumes, de pomme, de poire, de fleurs blanches, d’amande, de
Vin Gourmand | Minéral
La bouche
Attaque vive, grâce à la sélection rigoureuse de la cuvée (premier jus), lors du pressurage des raisins. La minéralité nous entraîne ensuite vers une rondeur profonde et charnelle, sans doute grâce à la sélection des plus vieilles parcelles du domaine (p
Vin Fruité | Rond
Fiche Technique
Garde
5 ans
Apogée
-
Service
9°C
Cépages Chardonnay, Pinot noir
Terroir (Une composition en majorité calcaire procure à la vigne une irrigation naturelle constante)
Type culture
-
Alcool
12.5%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Jambon cru, gougères ou grosses crevettes roses. Evitez les mets trop salés ou trop sucrés.
Viandes
Foie gras, cassolette de volaille, viandes blanches en sauce
Poissons & fruits de mer
Huîtres, plateaux de fruits de mer, tartare de dorade, sushis, sashimis ou terrine de saint-jacques
Légumes
Fricassée de cèpes
Fromages
beaufort, comté, brebis des Pyrénées ou des fromages doux (reblochon, saint-félicien)
Desserts
Desserts à base de fruits, fruits frais. Eviter le chocolat.
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Champagne Brixon Coquillard
Champagne Brixon Coquillard est un domaine situé dans la région Champagne en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Georges Coquillard - Brut Prestige 1er Cru Non millésimé.
Appellation
Champagne AOC
L'appellation Champagne AOC fait partie de la région de Champagne en France dont est issu Champagne Brixon Coquillard avec ses 2 cuvées. Répartie sur 34 000 ha, cette région produit 90% de vins mousseux, 5% de vins rouges et 5% de vins rosés.
Voir la page appellation
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