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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2008
Épuisé
En quelques mots ...
100% Chardonnay, 100% Tours sur Marne, village classé Grand Cru. Cette cuvée est issue exclusivement de chardonnay du vignoble de Tours sur Marne, en Côte des Noirs, ce qui en fait toute son originalité.
La dégustation
L'oeil
Une robe or nuancée de quelques reflets pailles. Les fines bulles offrent une belle effervescence.
Le nez
Un Champagne frais qui offre un bel équilibre.
Vin Floral | Gourmand
La bouche
La texture soyeuse offre des arômes de fruits à chaires blanches, nuancées de notes briochées et de fleur d’aubépine.
Vin Aromatique | Elégant
Fiche Technique
Garde
5 ans
Apogée
-
Service
9°C
Cépages Chardonnay
Terroir Une composition en majorité calcaire procure à la vigne une irrigation naturelle constante
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Jambon cru, gougères ou grosses crevettes roses. Evitez les mets trop salés ou trop sucrés.
Viandes
Foie gras, cassolette de volaille, viandes blanches en sauce
Poissons & fruits de mer
Autour d’un buffet marin.
Légumes
Fricassée de cèpes
Fromages
beaufort, comté, brebis des Pyrénées ou des fromages doux (reblochon, saint-félicien)
Desserts
Desserts à base de fruits, fruits frais. Eviter le chocolat.
Avis clients
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Champagne Lamiable
Champagne Lamiable est un domaine situé dans la région Champagne en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Cuvée Phéérie - Blanc de blancs 2008.
Appellation
Champagne AOC
L'appellation Champagne AOC fait partie de la région de Champagne en France dont est issu Champagne Lamiable avec ses 3 cuvées. Répartie sur 34 000 ha, cette région produit 90% de vins mousseux, 5% de vins rouges et 5% de vins rosés.
Voir la page appellation
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