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Cornalyne Champagne Dom Caudron Vin Effervescent ● Champagne AOC

Non millésimé 75cl

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    Cornalyne - Champagne Dom Caudron - Non millésimé - Effervescent
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    Champagne Dom Caudron

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    En quelques mots ...

    Cornalyne est une ode au Meunier, noble et élégante cette a la bulle fine et des arômes complexes. Ce Blanc de Noirs original se réserve aux fins palais !

    Pauline

    Pauline #winelover chez Twil

    Un champagne aux saveurs complexes et originales.

    La dégustation

    L'oeil

    Robe brillante !

    Le nez

    Un bâtonnage régulier est effectué au cours de l’élevage pour une expression fine du bois au nez et en bouche.

    Vin Epicé | Fumé

    La bouche

    Le Meunier y est frais, fin, complexe... Un Blanc de Noirs original et gourmand réservé aux fins palais !

    Vin Fruité | Long | Vif

    Fiche Technique

    Garde

    5 ans

    Apogée

    -

    Service

    9°C

    Cépages Pinot meunier

    Terroir Sols argilo-calcaire et argilo-sableux

    Type culture

    Raisonnée

    Alcool

    -

    Cont.

    75cl

    Carafage

    -

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Foie gras poêlé et sa réduction de rhum ambré.

    Viandes

    Volaille aux écrevisses et légumes

    Poissons & fruits de mer

    Homard Thermidor.

    Légumes

    Chips tendres de topinambours.

    Fromages

    Comté ou parmesan de vieil affinage

    Desserts

    Tatin de mangue et canelle

    Notes des guides

    4.03/5

    (2 notes de guides)

    14 / 20 Bettane et Desseauve avant 2020

    91 / 100 Wine Enthusiast

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    Champagne Dom Caudron

    Champagne Dom Caudron est un domaine situé dans la région Champagne en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Cornalyne Non millésimé.