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Champagne Yves Jacopé - Brut Tradition Yves Jacope Vin Effervescent ● Champagne AOC
Non millésimé 75cl
-10%
Photo non contractuelle. Millésime vendu : Non millésimé
Épuisé
En quelques mots ...
Terres cultivées dans le secteur de broyes depuis les années 1960, les vignes duchampagne yves jacopé ont été plantées par le grand-père d’hervé, l’actuel exploitant de la maison. Produit en son nom à partir des années 1980, le domaineest officiellement né à cette époque. Aujourd’hui, c’est hervé, soit la troisième génération, qui a pris le relais avec son épouse sylvia. région du vignoble champenois situé au sud de la marne et touchant la seine-et-marne et l’aube, la côte de sézanneparait être le prolongement de la fameuse côte des blancs. Si cela est vrai géographiquement, en revanche, coté terroir l’aspect crayeux de la côte des blancs laisse place à une région "humide" faite de marais et de forêts. L’encépagement du domaine sur lequel repose les vignes permet de proposer dans chacune des cuvées, de véritables assemblages différents où pinot noir, pinot meunier et chardonnay s’accordent et se complètent. L'âge moyen des vignes est de 30 ans. La vigne est travaillée de manière raisonnée. Tendresse et gourmandise sont les qualificatifs qui représentent le mieux ce champagne. La mousse généreuse et crémeuse, ainsi qu'une matière ample marquée par l'empreinte de fruits mûrs,
La dégustation
La bouche
Rond et frais
Fiche Technique
Garde
2019 ans
Apogée
2019 - 2022
Service
9°C
Cépages -
Terroir -
Type culture
Raisonnée
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Viandes
Apéritif - foie gras
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Yves Jacope
Yves Jacope est un domaine situé dans la région Champagne en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Champagne Yves Jacopé - Brut Tradition Non millésimé.
Appellation
Champagne AOC
L'appellation Champagne AOC fait partie de la région de Champagne en France dont est issu Yves Jacope avec ses 0 cuvées. Répartie sur 34 000 ha, cette région produit 90% de vins mousseux, 5% de vins rouges et 5% de vins rosés.
Voir la page appellation
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