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Champagne Millésime - Cuvée Prestige Hautvillers - Champagne Champagne Gobillard & Fils Vin Effervescent ● Champagne AOC
Epuisé
Photo non contractuelle. Millésime vendu :
En quelques mots ...
4 ans de maturation en cave. Le chardonnay pour la finesse et la profondeur du fruit, le pinot noir pour la puissance et l'élégance. Les raisins proviennent exclusivement des terroirs premier cru d'hautvillers.sucre résiduel:6,75g/l / acidité:5,76g/ldans un rayon de cinq kilomètres de la ville champenoise d'epernay se trouvent les vignobles de l'abbaye d'hautvillers. Vers 1681, les premières perles de champagne y sont nées sous les efforts du maître de chai dom pérignon. Grâce à dom pérignon, hautvillers est devenu le lieu le plus célèbre de la champagne. La cave de la famille gobillard, qui compte 25 hectares de vignes, se trouve en face de l'ancienne abbaye de dom pérignon. La ligne directrice des gobillard est avant tout une qualité supérieure constante. Phillippe gobillard et son fils alexander s'occupent des vignobles de l'entreprise familiale. Thierry gobillard les soutient en tant qu'œnologue expérimenté. Allergene:enthält sulfite
Fiche Technique
Garde
5 ans
Apogée
-
Service
9°C
Cépages Chardonnay, Pinot meunier, Pinot noir
Terroir Une composition en majorité calcaire procure à la vigne une irrigation naturelle constante
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Jambon cru, gougères ou grosses crevettes roses. Evitez les mets trop salés ou trop sucrés.
Viandes
Foie gras, cassolette de volaille, viandes blanches en sauce
Poissons & fruits de mer
Huîtres, plateaux de fruits de mer, tartare de dorade, sushis, sashimis ou terrine de saint-jacques
Légumes
Fricassée de cèpes
Fromages
beaufort, comté, brebis des Pyrénées ou des fromages doux (reblochon, saint-félicien)
Desserts
Desserts à base de fruits, fruits frais. Eviter le chocolat.
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Champagne Gobillard & Fils
Champagne Gobillard & Fils est un domaine situé dans la région Champagne en France, et qui produit 7 vins disponibles à l'achat, dont le vin Champagne Millésime - Cuvée Prestige Hautvillers - Champagne .
Appellation
Champagne AOC
L'appellation Champagne AOC fait partie de la région de Champagne en France dont est issu Champagne Gobillard & Fils avec ses 7 cuvées. Répartie sur 34 000 ha, cette région produit 90% de vins mousseux, 5% de vins rouges et 5% de vins rosés.
Voir la page appellation
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