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Champagne Grand Cru Champagne Egly-Ouriet Vin Effervescent ● Champagne AOC

2008 75cl

Plus que 1 bouteille

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2008
Champagne Grand Cru - Champagne Egly-Ouriet - 2008 - Effervescent
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En quelques mots ...

En champagne, la maison egly-jouet est fondée après 1945 avec quelques hectares de vignes. Les générations futures font l’acquisition de 9 hectares supplémentaires. Une formule résume la vision de francis égly : « les vignes, c’est comme les chevaux : si tu veux bien les maîtriser, il faut les faire naître. » en bon cavalier-éleveur, ce producteur dispose d'un vignoble approchant les 40 ans d’âge, construit par sa famille autour de sélections massales remarquables, à l’origine de la saveur rare de ses raisins et donc de ses champagnes. Depuis trois générations, la famille a édifié un patrimoine de vignes en grand cru à bouzy, verzenay et surtout ambonnay, au cœur du terroir. En premier cru, elle dispose de pinot meunier sur le terroir de vrigny, dans la vallée de la marne. À rebours d’une champagne qui vend ses bouteilles de plus en plus jeunes, francis égly, à la suite de son père michel, construit patiemment un trésor qui lui permet de commercialiser ses bruts après quatre ans de vieillissement, et ses millésimés au-delà de six ans. Tous les vins sont vinifiés en barrique (depuis 1995), sans fermentation malolactique (depuis 1999), afin de conserver davantage de fraîcheur. Le

La dégustation

La bouche

Delicat et complexe

Fiche Technique

Garde

2019 ans

Apogée

2019 - 2035

Service

12°C

Cépages -

Terroir -

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Poularde aux truffes - queue de langouste à l'armoricaine

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Champagne Egly-Ouriet

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Champagne Egly-Ouriet est un domaine situé dans la région Champagne en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Champagne Grand Cru 2008.

Appellation

Champagne AOC

L'appellation Champagne AOC fait partie de la région de Champagne en France dont est issu Champagne Egly-Ouriet avec ses 1 cuvées. Répartie sur 34 000 ha, cette région produit 90% de vins mousseux, 5% de vins rouges et 5% de vins rosés.

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