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En panne d'inspiration ? Découvrez nos 90 coups de cœur Je fonce
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Noté 4.7/5 sur Trustpilot
Ce champagne est à maturité. Son assemblage équilibré des 3 cépages champenois permet d'être apprécié par un large public... 34% chardonnay, 33% meunier, 33% pinot noir. Culture raisonnée, vendanges manuelles, vendanges entières, fermentation en cuve inox thermo-régulée, fermentation malolactique, débourbage, elevage sur lattes avant dégorgement
L'oeil
La teinte jaune citron assez clair se présente avec des reflets légèrement dorés. Une fine effervescence, rapide et régulière, alimente un léger cordon de bulle en surface. La présentation est fraîche et alerte.
Le nez
Le nez, de bonne intensité, s'ouvre avec chaleur sur des arômes de fleurs et de végétaux sur un fond de biscuit. A l'aération, l'expression est plus mûre. On note des parfums de fruits cuits, de mirabelle et de bergamote ainsi qu'un léger caractère musqué
La bouche
L'attaque en bouche est fraiche, avec une acidité mordante et une effervescence mesurée. Il se révèle chaleureux et structuré par de très légers tanins. La finale est assez nette et assez longue. Chaleureuse elle propose des arômes d'amandes et s'accompag
Garde
5 ans
Apogée
-
Service
8°C
Type culture
Raisonnée
Alcool
Cont.
75cl
Carafage
Entrées
Apéritif, canapés salés, pains surprises
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Champagne Camiat et Fils est un domaine situé dans la région Champagne en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin BRUT TRADITION Non millésimé.