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C’est un rosé d’assemblage et non de saignée. L'assemblage est à 6% environ selon la couleur de notre vin rouge, élaboré par nos soins et vieilli en fût de 15 à 24 mois selon les fûts et les années.
Gabriel #winelover chez Twil
Joli Champagne souple et fruité.
L'oeil
La robe est rose saumonée, brillante.
Le nez
Le nez révèle des notes de fraise confiturée, de gingembre, de mélasse et de muscade.
La bouche
En bouche, le vin est dense et gourmand avec une finale persistante sur le fruit soulignée d'une notes saline.
Garde
5 ans
Apogée
-
Service
9°C
Type culture
Raisonnée
Alcool
12.5%
Cont.
75cl
Carafage
Entrées
Apéritif.
Viandes
Foie gras et raisins poêlés.
Poissons & fruits de mer
Saumon fumée.
Fromages
Fromages crémeux.
4.56/5
92 / 100 Parker Wine Advocate
92 / 100 Wine Spectator
92 / 100 Burghound
91 / 100 Cellar Tracker
92 / 100 Stephen Tanzer
90 / 100 Vinous
90 / 100 Wine Decider
4.43/5
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Champagne Billiot est un domaine situé dans la région Champagne en France, et qui produit 4 vins disponibles à l'achat, dont le vin Brut Rosé Grand Cru Non millésimé.