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Champagne Pommery

Blue Sky Non millésimé | Champagne Vin Effervescent | 75cl

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Blue Sky - Champagne Pommery - Non millésimé - Effervescent
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Noté 4.7/5 sur Trustpilot

En quelques mots ...

Le fruit d’une nouvelle Expérience Pommery : celle d’un assemblage traditionnel champenois où le pinot noir, le pinot meunier et le chardonnay, mêlés par le sucre, s’ouvrent sur un moment joyeux. Une intense saveur qui va surprendre par sa richesse d’abord, avant de libérer une fraîcheur vivifiante. Blue Sky offre un nez nouveau qui évolue vers des fruits, des voyages et des souvenirs.

La dégustation

L'oeil

Il est important déjà de regarder la beauté de ce vin qui s’ouvre sur une jolie couleur jaune pâle du plus bel effet qui attire le regard et le capture. Vite on se trouve comme hypnotisé par ce vin que l’on cherche au plus vite à découvrir.

Le nez

Des notes de figues sèches, d’amandes séchées. Puis nous retrouvons des touches de frangipane, de millefeuilles, de guimauve, de miel, toutes ces saveurs s’associant à des notes citronnées et d’orange

Vin Epicé | Gourmand | Mielleux | Minéral

La bouche

En bouche cette douceur annoncée prend forme donnant au vin toute sa grandeur et son volume. On y ressent tous les descripteurs déjà retrouvés par le nez mais le tout s’exprime dans un univers soyeux et gras.

Vin Elégant | Minéral | Vif

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

-

Service

7°C

Cépages Chardonnay, Pinot meunier, Pinot noir

Terroir Calcaire

Type culture

Haute Valeur Environnementale

Alcool

12%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Jambon cru, gougères ou grosses crevettes roses. Evitez les mets trop salés ou trop sucrés.

Viandes

Foie gras, cassolette de volaille, viandes blanches en sauce

Poissons & fruits de mer

Huîtres, plateaux de fruits de mer, tartare de dorade, sushis, sashimis ou terrine de saint-jacques

Légumes

Fricassée de cèpes

Fromages

beaufort, comté, brebis des Pyrénées ou des fromages doux (reblochon, saint-félicien)

Desserts

Desserts à base de fruits, fruits frais. Eviter le chocolat.

Avis clients
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5/5

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Champagne Pommery

Champagne Pommery est un domaine situé dans la région Champagne en France, et qui produit 19 vins disponibles à l'achat, dont le vin Blue Sky Non millésimé.