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Bleu Chic Champagne Belin Vin Effervescent ● Champagne AOC

Epuisé

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Bleu Chic - Champagne Belin - - Effervescent
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En quelques mots ...

Le meunier offre son cœur au chardonnay !minérale, épicée, fruitée, d’une oenologie pointue,la cuvée bleu chic, première création d’olivier belin, joue avec le meunier pour magnifier le chardonnay..45% chardonnay, 50% meunier, 5% pinot noir. Culture raisonnée, vendanges manuelles, non filtré, fermentation en cuve inox thermo-régulée, pressurage, elevage en cuve inox thermo-régulée, elevage sur lattes avant dégorgement

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

-

Service

9°C

Cépages Chardonnay

Terroir Une composition en majorité calcaire procure à la vigne une irrigation naturelle constante

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

-

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Jambon cru, gougères ou grosses crevettes roses. Evitez les mets trop salés ou trop sucrés.

Viandes

Foie gras, cassolette de volaille, viandes blanches en sauce

Poissons & fruits de mer

Huîtres, plateaux de fruits de mer, tartare de dorade, sushis, sashimis ou terrine de saint-jacques

Légumes

Fricassée de cèpes

Fromages

beaufort, comté, brebis des Pyrénées ou des fromages doux (reblochon, saint-félicien)

Desserts

Desserts à base de fruits, fruits frais. Eviter le chocolat.

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Avatar Steuf • 1 avis • Inscrit depuis 2018 • Avis posté sur le millésime 2014 de ce vin le 26/02/2019
Une petite merveille

Champagne Belin

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Champagne Belin est un domaine situé dans la région Champagne en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Bleu Chic .

Appellation

Champagne AOC

L'appellation Champagne AOC fait partie de la région de Champagne en France dont est issu Champagne Belin avec ses 0 cuvées. Répartie sur 34 000 ha, cette région produit 90% de vins mousseux, 5% de vins rouges et 5% de vins rosés.

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