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Blanche de Castille Colin Champagne Colin Vin Effervescent ● Champagne AOC

Non millésimé 75cl

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heart
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Blanche De Castille Colin - Champagne Colin - Non millésimé - Effervescent
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Champagne Colin

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En quelques mots ...

100% chardonnay avec fermentation malolactique partielle

La dégustation

L'oeil

bulle fine et délicate

Le nez

généreux et aromatique, le nez s'ouvre sur des belles notes de maturité. on y retrouve le blé mur, la paille fraiche, les fruits jaunes, la poire, la bergamote et quelques épices. Un peu d'exotisme apporte une agréable complexité avec de l'ananas, de la mangue ou encore du sirop d'orgeat

Vin Floral | Gourmand | Minéral

La bouche

l'attaque en bouche est gourmande et généreuse, énergique, avec des agrumes rouge. La salinité typique du terroirs crayeux est bien présente. Des notes d'épices, de réglisse et de gingembre, d'orange sanguine et de mandarine appuient l'originalité et la précision de cette cuvée.

Vin Elégant | Grillé | Minéral

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

Des a present

Service

9°C

Cépages Chardonnay, Pinot meunier, Pinot noir

Terroir -

Type culture

-

Alcool

12%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

poulet au citron, tartare de boeuf à l'huile d'olive

Poissons & fruits de mer

langoustines grillées

Légumes

risotto au parmesan

Fromages

Souffle au fromage

Desserts

tarte au citron

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Avatar patrick • 1 avis • Inscrit depuis 2021
Excellent champagne de fêtes, bulles fines, beurré, toasté. Parfait à l’apéritif et sur le poisson.

Champagne Colin

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Champagne Colin est un domaine situé dans la région Champagne en France, et qui produit 4 vins disponibles à l'achat, dont le vin Blanche De Castille Colin Non millésimé.

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Appellation

Champagne AOC

L'appellation Champagne AOC fait partie de la région de Champagne en France dont est issu Champagne Colin avec ses 4 cuvées. Répartie sur 34 000 ha, cette région produit 90% de vins mousseux, 5% de vins rouges et 5% de vins rosés.

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