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Blanc de Noirs Champagne Gremillet Vin Effervescent ● Champagne AOC

Epuisé

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Blanc de Noirs - Champagne Gremillet -  - Effervescent
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En quelques mots ...

ROND, GOURMAND, OPULENT Toute la puissance et le caractère d’un blanc de noirs digne de ce nom. Rare et audacieux, son tempérament haut en couleur ne laisse pas indifférent. Assemblage de quatre à cinq années de vendanges dont 20% de vin de réserve. Seule la cuvée (1ère presse) entre dans la constitution de ce champagne. Fermentation alcoolique à 16° et malolactique à 18° en cuves inox thermorégulées. Vieillissement de 30 mois minimum. DOSAGE BRUT à 9 g/l avec une liqueur d’expédition issue de vin remis en cercle.

La dégustation

L'oeil

Très belle robe or jaune pâle à tendres reflets ocrés brillante, lumineuse et limpide.

Le nez

Le nez est très souriant, c’est une explosion de fruits et de soleil, le Pinot Noir nous dévoile ici toute la palette d’arômes qu’il a à sa disposition, notamment le coing agrémenté de notes épicées presque poivrées.

Vin Epicé | Fruité

La bouche

La bouche est riche, ample, voluptueuse, elle nourrit autant qu’elle désaltère. Sa dégustation nous partage entre un sentiment de faim et de gourmandise.

Vin Chaleureux | Gouleyant

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

-

Service

9°C

Cépages Pinot noir

Terroir Une composition en majorité calcaire procure à la vigne une irrigation naturelle constante

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

-

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Filet de biche

Poissons & fruits de mer

Bar rôti

Desserts

Tarte tiède aux fruits caramélisés

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Champagne Gremillet

Champagne Gremillet est un domaine situé dans la région Champagne en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Blanc de Noirs .