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En quelques mots ...
ROND, GOURMAND, OPULENT Toute la puissance et le caractère d’un blanc de noirs digne de ce nom. Rare et audacieux, son tempérament haut en couleur ne laisse pas indifférent. Assemblage de quatre à cinq années de vendanges dont 20% de vin de réserve. Seule la cuvée (1ère presse) entre dans la constitution de ce champagne. Fermentation alcoolique à 16° et malolactique à 18° en cuves inox thermorégulées. Vieillissement de 30 mois minimum. DOSAGE BRUT à 9 g/l avec une liqueur d’expédition issue de vin remis en cercle.
La dégustation
L'oeil
Très belle robe or jaune pâle à tendres reflets ocrés brillante, lumineuse et limpide.
Le nez
Le nez est très souriant, c’est une explosion de fruits et de soleil, le Pinot Noir nous dévoile ici toute la palette d’arômes qu’il a à sa disposition, notamment le coing agrémenté de notes épicées presque poivrées.
Vin Epicé | Fruité
La bouche
La bouche est riche, ample, voluptueuse, elle nourrit autant qu’elle désaltère. Sa dégustation nous partage entre un sentiment de faim et de gourmandise.
Vin Chaleureux | Gouleyant
Fiche Technique
Garde
5 ans
Apogée
-
Service
9°C
Cépages Pinot noir
Terroir Une composition en majorité calcaire procure à la vigne une irrigation naturelle constante
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Viandes
Filet de biche
Poissons & fruits de mer
Bar rôti
Desserts
Tarte tiède aux fruits caramélisés
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Champagne Gremillet
Champagne Gremillet est un domaine situé dans la région Champagne en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Blanc de Noirs .
Appellation
Champagne AOC
L'appellation Champagne AOC fait partie de la région de Champagne en France dont est issu Champagne Gremillet avec ses 0 cuvées. Répartie sur 34 000 ha, cette région produit 90% de vins mousseux, 5% de vins rouges et 5% de vins rosés.
Voir la page appellation
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