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Blanc de Blancs - Premier Cru Champagne Duntze Vin Effervescent ● Champagne AOC

Epuisé

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Blanc de Blancs - Premier Cru - Champagne Duntze - - Effervescent
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En quelques mots ...

G.F.DUNTZE ne pratique pas l’assemblage des vins de différents terroirs pour élaborer ses cuvées. Ainsi, les cuvées de la collection "LES LEGENDES" nous permettent de révéler l'authenticité des différentes typicités Champenoises. BRUT LEGENDE BLANC DE BLANCS Premier Cru, provient de la Côte des Blancs. Les coteaux orientés Est sont constitués de craie affleurante en grande proportion. Utilisation exclusive de la première presse dite la "Cuvée" (100 % Chardonnay) pour cette cuvée dosée avec sa propre liqueur d'expédition à 8 g/l.

La dégustation

L'oeil

La robe est couleur or paille, brillante. Effervescence vive et bulles très fines.

Le nez

Nez précis, à la fois floral (fleurs blanches, fleurs de sureau) et fruité (pêche de vigne). Ensemble d’une belle précision et d’une grande complexité.

Vin Floral | Minéral | Nerveux

La bouche

Bouche droite et nette. Gourmande, bien équilibrée, délicate et ample. Finale d’une remarquable fraîcheur.

Vin Elégant | Long | Minéral | Vif

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

-

Service

9°C

Cépages Chardonnay

Terroir Côte des Blancs Premier Cru. Craie Blanche et calcaire.

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

-

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Jambon cru, gougères ou grosses crevettes roses. Evitez les mets trop salés ou trop sucrés.

Viandes

Foie gras, cassolette de volaille, viandes blanches en sauce

Poissons & fruits de mer

Huîtres, plateaux de fruits de mer, tartare de dorade, sushis, sashimis ou terrine de saint-jacques

Légumes

Fricassée de cèpes

Fromages

beaufort, comté, brebis des Pyrénées ou des fromages doux (reblochon, saint-félicien)

Desserts

Desserts à base de fruits, fruits frais. Eviter le chocolat.

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Champagne Duntze

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Champagne Duntze est un domaine situé dans la région Champagne en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Blanc de Blancs - Premier Cru .

Appellation

Champagne AOC

L'appellation Champagne AOC fait partie de la région de Champagne en France dont est issu Champagne Duntze avec ses 0 cuvées. Répartie sur 34 000 ha, cette région produit 90% de vins mousseux, 5% de vins rouges et 5% de vins rosés.

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