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L'harmonie d'un grand champagne. Une élégance remarquable, 100% chardonnay, qui s'exprime parfaitement: la spécialité incontournable de la maison.
Wine Spectator Critique professionnel
"Un blanc de blanc crémeux offrant un soupçon de biscuit et de notes de crème de citron; montrant un bel équilibre, avec un final persistant."
L'oeil
La robe est couleur or pâle aux fines bulles.
Le nez
Le nez présente de doux arômes de fleurs, de poire et quelques notes gourmandes de pâtisseries et de brioche.
La bouche
En bouche, le vin est harmonieux avec un bel équilibre. La finale est persistante et précise.
Garde
15 ans
Apogée
2020
Service
9°C
Type culture
-
Alcool
12.5%
Cont.
75cl
Carafage
Entrées
Jambon cru, gougères ou grosses crevettes roses. Evitez les mets trop salés ou trop sucrés.
Viandes
Foie gras, cassolette de volaille, viandes blanches en sauce
Poissons & fruits de mer
Huîtres, plateaux de fruits de mer, tartare de dorade, sushis, sashimis ou terrine de saint-jacques
Légumes
Fricassée de cèpes
Fromages
beaufort, comté, brebis des Pyrénées ou des fromages doux (reblochon, saint-félicien)
Desserts
Desserts à base de fruits, fruits frais. Eviter le chocolat.
4.24/5
88 / 100 Decanter
16 / 20 Bettane et Desseauve avant 2020
16 / 20 Gault & Millau
91 / 100 Wine Spectator
4.3/5
Vous l'avez goûté ?
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Legras & Haas est un domaine situé dans la région Champagne en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Blanc de Blancs Millésime 2011 Brut 2011.