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Saint-Romain ''en Poillange'' Domaine Henri & Gilles Buisson Vin Blanc ● Saint-Romain

Epuisé

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Saint-Romain ''en Poillange'' - Domaine Henri & Gilles Buisson -  - Blanc
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En quelques mots ...

Ce blanc épuré offre une belle intensité. Sa bouche est équilibrée par une bonne maturité du fruit. Revue du vin de france spécial millésime 2017. 100% chardonnay. Culture biologique, vendanges manuelles en caissettes, fermentation en fût de chêne, elevage en fût de chêne, bouchon traditionnel en liège, sols argilo-calcaires

La dégustation

L'oeil

Or pâle à reflets verts.

Le nez

Au nez, toute la gamme des tilleuls, fleurs blanches, avec quelques accents minéraux.

Vin Floral

La bouche

Il offre en bouche une bonne minéralité que le temps arrondit en révélant un bon moelleux.

Vin Minéral

Fiche Technique

Garde

8 ans

Apogée

-

Service

12°C

Cépages Chardonnay

Terroir Marneux et calcaire, des bans argileux conviennent parfaitement au Chardonnay.

Type culture

Biologique

Alcool

-

Cont.

-

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Pâtés, terrines, rillettes.

Viandes

Blanquette de volaille, veau en sauce, filets de volaille grillés.

Poissons & fruits de mer

Crabe, gambas vapeur, matelote de poissons, fruits de mer en sauce.

Fromages

Camembert, brie, gruyère, gouda.

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Domaine Henri & Gilles Buisson

Domaine Henri & Gilles Buisson est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 8 vins disponibles à l'achat, dont le vin Saint-Romain ''en Poillange'' .