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Tris de Chavigne Guffens-Heynen Vin Blanc ● Mâcon

2020 75cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2020
Tris De Chavigne - Guffens-Heynen - 2020 - Blanc
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Épuisé
En quelques mots ...

Un des meilleurs vins de france est produit par un couple de belges, maine et jean-marie guffens-heynen, qui sont venus s’installer dans le mâconnais en 1976. Après des études en architecture et en théâtre, jean-marie guffens-heynen se lance dans une formation viticole au lycée de davayé, pendant que maine travaille chez les vignerons du village. Ils deviennent ensuite régisseurs d’un petit domaine, avant de décider en 1979 de voler de leurs propres ailes en achetant des parcelles à pierreclos. Aujourd’hui le domaine possède notamment des vignes en pouilly-fuissé, saint-véran, mâcon-villages et pierreclos (3,3 hectares). Jean-marie guffens-heynen est aussi négociant à travers la maison verget. Les vins du domaine guffens-heynen font le ravissement des amateurs de blancs. Principalement vendus à l’export, ils sont difficiles à trouver, notamment le mâcon 1er jus de chavigne et le pouilly-fuissé. Jean-marie guffens maîtrise l'art de vinifier et de sublimer le chardonnay. Déguster une de ses cuvées, même après dix ans, constitue toujours un grand moment. Il partage son temps entre les vinifications haute couture de ce domaine, la gestion de son négoce verget, sa propriété du château

La dégustation

La bouche

Ample et complexe

Fiche Technique

Garde

2024 ans

Apogée

2024 - 2035

Service

12°C

Cépages Chardonnay

Terroir -

Type culture

Biologique

Alcool

14%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Bar farci aux herbes - beaufort

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Guffens-Heynen

Guffens-Heynen est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Tris De Chavigne 2020.