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Photo non contractuelle. Millésime vendu :
En quelques mots ...
L'élevage long, à froid, donne aux arômes de notre cuvée la pie côl, une complexité hors norme. Vendangée à la main, sur une parcelle de chardonnay, elle est élevée 10 mois en cuve.. 100% chardonnay. Culture raisonnée, vendanges manuelles, vendanges entières, fermentation en cuve inox thermo-régulée, utilisation de levures indigènes, elevage en cuve inox
La dégustation
L'oeil
Couleur dorée.
Le nez
Aromatique, généreux arômes de fruits frais.
Vin Floral | Fruité | Végétal
La bouche
Subtiles notes de coing, minérale.
Vin Fruité | Gouleyant | Rond
Fiche Technique
Garde
5 ans
Apogée
-
Service
11°C
Cépages Chardonnay
Terroir Sols bruns calcaires ou calciques, de rendzines
Type culture
Raisonnée
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Viandes
Volaille et veau en sauce cremée, risotto à la viande
Poissons & fruits de mer
Risotto au poisson, poissons grillées, sushis
Légumes
Ratatouille, salade complexe avec de l'oignon
Fromages
Fromages de chèvre
Avis clients
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4/
5
4
PatriciaB
• 4 avis • Inscrit depuis 2023 • Avis posté sur le millésime 2015 de ce vin le 26/10/2024
se boit facilement. très bon vin.
Domaine Coteaux des Margots
Domaine Coteaux des Margots est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin La Pie Côl .
Appellation
Mâcon-Villages
L'appellation Mâcon-Villages fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Domaine Coteaux des Margots avec ses 0 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
Voir la page appellation
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