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Chassagne-Montrachet 1Er Cru la Maltroie Les Héritiers Saint-Genys Vin Blanc | Chassagne-Montrachet

2018 | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
Chassagne-Montrachet 1er  cru La Maltroie - Les Héritiers Saint-Genys - 2018 - Blanc
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Les Héritiers Saint Genys

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En quelques mots ...

Cette cuvée est issue d'une parcelle située au coeur du village de Chassagne-Montrachet, ceinte par un mur. Un vin au profil généreux équilibré par une belle minéralité.

La dégustation

L'oeil

Robe or aux reflets verts.

Le nez

Le silex rappelle la minéralité profonde d’un vin parfois toasté, spontanément beurre frais. L’âge le porte vers des notes miellées ou de poire mûre.

La bouche

Au palais, le gras s’accorde à son moelleux de façon persistante. Il garde néanmoins une belle vivacité.

Fiche Technique

Garde

12 ans

Apogée

2027

Service

12°C

Cépages Chardonnay

Terroir Sols argilo-calcaires.

Type culture

Raisonnée

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Foie gras cuit.

Viandes

Viandes blanches de grande noblesse (volaille et veau en sauce).

Poissons & fruits de mer

Poissons en couscous épicés ou traités sur le mode asiatique (curry et wok).

Légumes

Ravioles de légumes, risottos aux asperges.

Fromages

Fromages de chèvre.

Desserts

Pommes au four.

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Les Héritiers Saint-Genys

Les Héritiers Saint-Genys est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 24 vins disponibles à l'achat, dont le vin Chassagne-Montrachet 1er cru La Maltroie 2018.