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Chablis est la région qui m’a accueilli, celle où j’ai fondé ma famille et qui m’a permis d’exprimer ma passion : créer des vins. Je tiens par-dessus tout à respecter le travail des ancêtres qui ont dessiné ce terroir, et j’essaie de trouver avec humilité mon identité de vigneron dans la splendeur et la diversité du terroir de Chablis.
Twil The Wine I Love
Pépite bourguignonne ! Ce chablis possède une expression aromatique vibrante mêlant fruité et minéralité ! A découvrir !
L'oeil
La robe est couleur or pâle, limpide.
Le nez
Le nez révèle des notes d'agrumes et de pêche blanche soulignées de nuances minérales.
La bouche
En bouche, le vin est tendu et minérale, d'une grande finesse. La finale est persistante sur des notes d'amandes et de pierre à fusil.
Garde
8 ans
Apogée
2019
Service
11°C
Type culture
-
Alcool
12%
Cont.
75cl
Carafage
Entrées
Apéritif.
Viandes
Volaille de Bresse.
Poissons & fruits de mer
Poisson cru mariné aux agrumes.
Légumes
Asperges juste cuites.
Fromages
Fromages de chèvre.
Desserts
Carpaccio d'ananas.
4.52/5
91 / 100 Parker Wine Advocate
92 / 100 James Suckling
88 / 100 Vinous
4.3/5
Vous l'avez goûté ?
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Patrick Piuze est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin CHABLIS LA GRANDE VALLEE 2015.