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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
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Plaisir
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Révélation
Épuisé
En quelques mots ...
Chablis est la région qui m’a accueilli, celle où j’ai fondé ma famille et qui m’a permis d’exprimer ma passion : créer des vins. Je tiens par-dessus tout à respecter le travail des ancêtres qui ont dessiné ce terroir, et j’essaie de trouver avec humilité mon identité de vigneron dans la splendeur et la diversité du terroir de Chablis.
Pépite bourguignonne ! Ce chablis possède une expression aromatique vibrante mêlant fruité et minéralité ! A découvrir !
La dégustation
L'oeil
La robe est couleur or pâle, limpide.
Le nez
Le nez révèle des notes d'agrumes et de pêche blanche soulignées de nuances minérales.
Vin Fruité | Minéral
La bouche
En bouche, le vin est tendu et minérale, d'une grande finesse. La finale est persistante sur des notes d'amandes et de pierre à fusil.
Vin Fruité | Minéral | Vif
Fiche Technique
Garde
8 ans
Apogée
2019
Service
11°C
Cépages Chardonnay
Terroir Argilo-calcaire.
Type culture
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Alcool
12%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Apéritif.
Viandes
Volaille de Bresse.
Poissons & fruits de mer
Poisson cru mariné aux agrumes.
Légumes
Asperges juste cuites.
Fromages
Fromages de chèvre.
Desserts
Carpaccio d'ananas.
Avis clients
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4.5/
5
4.5
ClémentT
• 17 avis • Inscrit depuis 2018
Très belle cuvée !! Juste et équilibrée dans les saveurs et la matière ! Un régal !
4.5/
5
4.5
la découverte du moment ! ce vigneron a vraiment du talent !!!
4/
5
4
Beaucoup de finesse et une longueur en bouche impressionnante ! Bravo !
Patrick Piuze
Patrick Piuze est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin CHABLIS LA GRANDE VALLEE 2015.
Appellation
Chablis
L'appellation Chablis fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Patrick Piuze avec ses 0 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
Voir la page appellation
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