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maison louis jadot

Chablis 2018 | Chablis Vin blanc | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
Chablis - Maison Louis Jadot - 2018 - Blanc
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lilovino (21 vins)

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Noté 9.1/10 sur Trustpilot

En quelques mots ...

La récolte est manuelle en petite caisse afin de préserver l'intégrité du fruit. Les raisins sont ensuite pressés en douceur puis fermentés dans les fûts de notre tonnellerie dont un tiers sont neufs. L'élevage dure 15 mois environ sur lies fines avant la préparation pour la mise en bouteille.

La dégustation

L'oeil

Belle robe brillante de couleur or, limpide.

Le nez

Le nez révèle des notes d'agrumes et de fruits à chair blanche.

Vin Fruité | Mielleux | Minéral

La bouche

En bouche, le vin est fluide et sapide avec une finale marqués sur la minéralité.

Vin Fruité

Fiche Technique

Garde

8 ans

Apogée

A boire dès maintenant.

Service

12°C

Cépages Chardonnay

Terroir Calcaires et marnes.

Type culture

-

Alcool

12%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif, Salade composée.

Viandes

Volaille de Bresse, cuisse de grenouilles persillées.

Poissons & fruits de mer

Poissons grillés / Fruits de mer.

Légumes

Beignets de courgettes.

Fromages

Chèvre frais.

Desserts

Crème brulée aux agrumes.

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Maison Louis Jadot

Maison Louis Jadot est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 21 vins disponibles à l'achat, dont le vin Chablis 2018.