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Maurice Tremblay

Chablis 2018 | Chablis Vin blanc | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
Chablis - Maurice Tremblay - 2018 - Blanc
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En quelques mots ...

Le domaine / la maison / la cave :

l'un des vins blancs de bourgogne les plus renommés ! Produit dans le domaine maurice tremblay, ce chablis de style classique montre toutes les qualités qui ont fait la réputation de cet illustre vin de bourgogne. Les caractéristiques du terroir et du cépage chardonnay dont il est issu, lui donnent sa personnalité incomparable.

le vin :

l'or pâle de sa robe limpide chatoie de reflets d'un vert lumineux. La fraîcheur et la vivacité caractérisent son bouquet où le minéral se marie aux parfums plus subtils de fruits et d'agrumes. Ses saveurs se dévoilent avec énergie et une grande pureté. Cette jolie finesse se poursuit jusqu'à une finale plus suave qui prolonge le plaisir de la dégustation.

temps de garde et accord mets et vins :

ce vin blanc très sec est prêt à être dégusté, mais peut aussi être gardé pendant deux à quatre ans. Il est le partenaire idéal des poissons grillés, des huîtres et du saumon mais accompagne aussi, agréablement les viandes blanches ainsi que l'andouillette de troyes et le vol-au-vent.

La dégustation

L'oeil

Assez claire, or pâle.

Le nez

Un nez très frais, vif et minéral.

Vin Fruité | Minéral

La bouche

Au palais, ses arômes gardent longtemps leur fraîcheur, leur pureté. Sec et d’une parfaite finesse, Chablis possède une personnalité unique et facilement identifiable.

Vin Minéral | Vif

Fiche Technique

Garde

7 ans

Apogée

2023

Service

11°C

Cépages Chardonnay

Terroir Calcaires et marnes du Kimméridgien.

Type culture

-

Alcool

13%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Pâtés, terrines, rillettes.

Viandes

Blanquette de volaille, veau en sauce, filets de volailles grillés.

Poissons & fruits de mer

Poisson cru, poisson en sauce, crabe, gambas, vapeur.

Légumes

Risotto aux asperges sauvages.

Fromages

Camenberts, bries, goudas, gruyères.

Desserts

Tarte fie aux pommes.

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Maurice Tremblay

Maurice Tremblay est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Chablis 2018.