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Chablis Premier Cru les Lys Domaine Long-Depaquit - Domaines Albert Bichot Vin Blanc | Chablis Premier Cru

2017 | 75cl
  • 92
    RP
  • 16.5
    JR
  • 90
    WS
  • 92
    JS
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
    Chablis Premier Cru Les Lys - Domaine Long-Depaquit - Domaines Albert Bichot - 2017 - Blanc
    Épuisé
    En quelques mots ...

    C'est sur la rive gauche du Serein, dominant les villages de Chablis et Milly que se situe le premier Cru Les Lys. Notre belle parcelle de 2 ha se trouve au coeur de l'appellation, à mi-coteau. Particularité déterminante dans son expression, elle est exposée de façon atypique : Est / Nord-Est. La proportion d'argile est plus importante qu'à l'accoutumée, sur un sous-sol de kimméridgien comme sur tout le chablisien. Il s'agit d'un secteur frais, ou les raisins murissent de façon lente et progressive, à l'abri du soleil de fin d'après midi. Exposition et terroir permettent de préserver la minéralité, la finesse et l'élégance de ce premier cru.

    La dégustation

    L'oeil

    Attrayant, jaune pâle aux reflets verts.

    Le nez

    Arômes de fleurs blanches et d'agrumes sont bien nets.

    Vin Floral | Fruité | Minéral

    La bouche

    La bouche est élégante et ciselée, avec un léger caractère iodé typique de l'appellation. Belle finale tout en longueur, avec une pointe acidulée.

    Vin Long | Minéral

    Fiche Technique

    Garde

    10 ans

    Apogée

    -

    Service

    12°C

    Cépages Chardonnay

    Terroir Kimméridgien.

    Type culture

    -

    Alcool

    12.5%

    Cont.

    75cl

    Carafage

    -

    Accords Mets & Vins

    Poissons & fruits de mer

    Beaux poissons, crus ou marinés. Carpaccio de thon à l'huile de sésame, terrine de saumon et d'asperges.

    Fromages

    Chèvre sec ou vieux parmesan sur une tranche de pain de campagne aux noix.

    Notes des guides

    4.49/5

    (6 notes de guides)

    92 / 100 Parker Wine Advocate

    16.5 / 20 Jancis Robinson

    90 / 100 Wine Spectator

    92 / 100 James Suckling

    91 / 100 Burghound

    91 / 100 Wine Decider

    Avis clients

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    Domaine Long-Depaquit - Domaines Albert Bichot

    Domaine Long-Depaquit - Domaines Albert Bichot est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Chablis Premier Cru Les Lys 2017.