Chablis Premier Cru les Lys Domaine Bernard Defaix Vin Blanc ● Chablis Premier Cru

2014 75cl

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2014

Chablis Premier Cru Les Lys - Domaine Bernard Defaix - 2014 - Blanc

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Épuisé

En quelques mots ...

Ce premier cru "historique" a appartenu à la couronne royale il y a plusieurs siècles, ce qui explique son nom. Il se situe entre Chablis et Milly, à côté des Vaillons. Il se caractérise par sa richesse aromatique et sa grande finesse en bouche.

La dégustation

L'oeil

Assez claire, or pâle.

Le nez

Des arômes élégants et légers de zeste d'agrumes, de réduction minérale et de discrètes nuances épicées.

Vin Fruité | Sec

La bouche

Les notes d'agrumes toujours présentes sont accompagnées de traces boisées à la saveur délicate, rondent et délicieuses qui conservent le raffinement naturel d'un Lys sur la finale pure et précise.

Vin Minéral | Vif

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

Service

10°C

Cépages Chardonnay

Terroir kimméridgien

Type culture

Biologique

Alcool

12.5%

Cont.

75cl

Carafage

Accords Mets & Vins

Entrées

Pâtés, terrines, rillettes.

Viandes

Blanquette de volaille, veau en sauce, filets de volailles grillés.

Poissons & fruits de mer

Matelote de poissons, poissons au four, poissons crus, crabe, gambas vapeur, fruits de mer en sauce.

Fromages

Camenberts, bries, goudas, gruyères.

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Domaine Bernard Defaix

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Domaine Bernard Defaix est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 6 vins disponibles à l'achat, dont le vin Chablis Premier Cru Les Lys 2014.

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