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Bourgogne Pinot Noir • les Fortunés Chanzy Vin Rouge | Bourgogne

2019 | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
Bourgogne Pinot Noir • Les Fortunés - Chanzy - 2019 - Rouge
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En quelques mots ...

La Bourgogne réunit toutes les conditions idéales à la culture du Pinot Noir. Il restitue ici les plus infimes variations du terroir sur lequel il est planté, s’exprimant ainsi comme il ne peut le faire nulle part ailleurs. Assemblage de cuve inox et de fûts. 10 mois en fûts de 450 L puis 4 mois d'affinage en masse en cuve inox avant la mise en bouteilles. Macération pré-fermentaire à froid pendant 10 jours, remontages et pigeages avec contrôle de la température pendant toute la durée de la fermentation.

Le vigneron

Le vigneron vous en parle

Au nez, le Pinot Noir offre dans ses premières années une diversité d'arômes allant des fruits rouges frais (cassis, cerise). En bouche, il est plutôt ronds, aux tanins affirmés mais délicats.

La dégustation

L'oeil

Robe rouge rubis.

Le nez

Nez fruité et épicé.

La bouche

En bouche, il est plutôt rond, aux tanins affirmés mais délicats.

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

2022

Service

16°C

Cépages Pinot noir

Terroir Argilo-Calcaire.

Type culture

-

Alcool

13.5%

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritifs dînatoires de tapas frais et salé.

Viandes

Grillades.

Légumes

Ratatouille.

Fromages

Les fromages de chèvre.

Desserts

Mousse au chocolat.

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Chanzy

Chanzy est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Bourgogne Pinot Noir • Les Fortunés 2019.