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Anatole Fanny Sabre Vin Rouge | Bourgogne

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Epuisé

Photo non contractuelle. Millésime vendu :
Anatole - Fanny Sabre -  - Rouge
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En quelques mots ...

Fanny sabre - anatole rouge 2020le domaine de fanny sabre se situe à pommard, en bourgogne. Le domaine a été créé par ses parents dans les années 1980, et fanny signe son premier millésime en 2006. Peu à peu, elle ajoute des vignes sur l'appellation meursault pour travailler aujourd'hui 4,5 hectares sur la côte de beaune. Elle s'initie aux vins nature dans un respect total de l'environnement, le tout basé sur la notion de terroir. Son vignoble est en cours de certification à l’agriculture biologique depuis 2019.cépage : 100% pinot noir

La dégustation

L'oeil

Une robe riche en couleur, pourpre et avec des reflets rubis.

Le nez

Au nez, le bouquet s’ouvre sur une corbeille de petits fruits rouges et noirs (fraise, cerise, cassis, myrtille).

Vin Fruité

La bouche

Très vivant en bouche, structuré, le dos souple et rond. Du volume, de la chair.

Vin Rond | Souple | Vif

Fiche Technique

Garde

3 ans

Apogée

A boire dès maintenant.

Service

15°C

Cépages Pinot noir

Terroir Argilo-calcaire.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

-

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Taboulé.

Viandes

Entrecôte, pavé de charolais, un pot-au-feu.

Poissons & fruits de mer

Thon rouge, saumon.

Légumes

Légumes en salade.

Fromages

Fromages à pâte cuite.

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Fanny Sabre

Fanny Sabre est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Anatole .