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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
Épuisé
Bourgogne Rouge - Domaine de Champ-Fleury - 2017 - Rouge
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En quelques mots ...

La belle robe rubis grenat parsemée de petites touches tuilées est une invitation à la dégustation. Le nez confirme cette impression : des arômes de fruits rouges associés ça et là à des notes de prunes violettes, quelle intensité pour un Bourgogne ! La première gorgée confirme le nez : on découvre un vin puissant, charpenté, aromatique mais impeccablement équilibré par une acidité maîtrisée, des tanins souples et les arômes parfaitement intégrés. Un vin à boire maintenant, mais qui dispose d’une garde de 3 à 6 ans, à ouvrir sur une viande rouge, un gibier mais aussi sur un fromage.

Nicolas

Nicolas #winelover chez Twil

Tous les arômes fruités du Pinot Noir dans cette bouteille !

La dégustation

L'oeil

Une robe rouge légèrement tuilée

Le nez

De beaux arômes de prunelle.

Vin Epicé | Sec | Vineux

La bouche

Un joli corps fruité très joliment soutenu par une belle structure.

Vin Charpenté | Corsé | Tannique

Fiche Technique

Garde

6 ans

Apogée

A boire dès maintenant.

Service

16°C

Cépages Pinot noir

Terroir sols argileux ou la roche calcaire affleure

Type culture

Raisonnée

Alcool

12%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Taboulé

Viandes

Viandes en sauce, Gibiers

Poissons & fruits de mer

Thon rouge, saumon

Légumes

Légumes en salade

Fromages

Fromages affinés

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