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domaine puech et besse

Beaune 1er Cru, Clos Des Avaux, Domaine Puech Et Besse 1996 | Beaune Vin rouge | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 1996
Beaune 1er Cru, Clos Des Avaux, Domaine Puech Et Besse - Domaine Puech et Besse - 1996 - Rouge
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Noté 9.1/10 sur Trustpilot

En quelques mots ...

Le vin de beaune est généreux et corsé, de garde, plein de corps et d'esprit. Les vins de beaune offrent 2 types de vins différents, au nord de l'appellation des vins intenses et au sud des vins plus ronds et plus souples.
le millésime 1996 a produit de très beaux vins. Des vins durs au départ mais qui vieillissent très bien. L'ensoleillement de septembre a parfait la maturité des raisins.
ce clos des avaux est classé premier cru

La dégustation

L'oeil

Robe éclatante et vive, lumineuse, écarlate.

Le nez

Arômes de fruits noirs (cassis, mûre), de fruits rouges (cerise, groseille), d’humus et de sous-bois.

Vin Fruité | Végétal

La bouche

Ferme, franc, plein de sève, il s’épanouit ensuite, affirmant une structure bien charpentée et parfaitement convaincante.

Vin Charpenté | Long | Plein

Fiche Technique

Garde

8 ans

Apogée

-

Service

15°C

Cépages Pinot noir

Terroir Argilo-calcaire.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Viandes grillées ou rôties (agneau, bœuf, veau, porc), foie, rognons, gibiers à plumes, lapin en sauce.

Légumes

Pâtes et risottos.

Fromages

Camemberts, Bries.

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Domaine Puech et Besse

Domaine Puech et Besse est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Beaune 1er Cru, Clos Des Avaux, Domaine Puech Et Besse 1996.