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Clos Haut-Peyraguey

Symphonie De Haut Peyraguey 2016 | Sauternes Vin blanc | 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
Symphonie De Haut Peyraguey - Clos Haut-Peyraguey - 2016 - Blanc
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Noté 4.6/5 sur Trustpilot

En quelques mots ...

Second vin de Clos Haut Peyraguey, ce sauternes détient une belle présence avec une palette aromatique très intéressante. Des saveurs comme les fruits de la passion, le cèdre ou encore les épices se mélangent.

La dégustation

L'oeil

Belle robe dorée.

Le nez

Une explosion d'arômes allant du cèdre jusqu'au la passion en passant par les épices et la rose.

Vin Fruité | Gourmand

La bouche

Une bouche très concentrée.

Vin Aromatique | Fruité | Rond

Fiche Technique

Garde

20 ans

Apogée

9

Service

8°C

Cépages Sauvignon, Semillon

Terroir L'élément déterminant des vins liquoreux est un champignon, le botrytis cinerea qui s'installe sur les grappes de raisin et qui permet leur élaboration si spécifique. Ce champignon se développe particulièrement bien dans la zone d'appellation.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Fois Gras.

Viandes

Cuisse de canard à l'orange.

Fromages

Roquefort, Bleu.

Desserts

Crème Brûlée.

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Clos Haut-Peyraguey

Clos Haut-Peyraguey est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Symphonie De Haut Peyraguey 2016.