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Symphonie de Haut Peyraguey Clos Haut-Peyraguey - Demi-bouteille Vin Blanc ● Sauternes

2015 37.5cl
2 notes de guides
37.5cl
  • 88
    RP
  • 87
    WD
    • heart
    Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
    Symphonie De Haut Peyraguey - Clos Haut-Peyraguey - 2015 - Blanc
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    Épuisé
    En quelques mots ...

    Symphonie de haut peyraguey, sauternes second vin de clos haut peyraguey

    Fiche Technique

    Garde

    5 ans

    Apogée

    -

    Service

    9°C

    Cépages Chardonnay, Pinot meunier, Pinot noir

    Terroir Une composition en majorité calcaire procure à la vigne une irrigation naturelle constante

    Type culture

    -

    Alcool

    -

    Cont.

    37.5cl

    Carafage

    -

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Jambon cru, gougères ou grosses crevettes roses. Evitez les mets trop salés ou trop sucrés.

    Viandes

    Foie gras, cassolette de volaille, viandes blanches en sauce

    Poissons & fruits de mer

    Huîtres, plateaux de fruits de mer, tartare de dorade, sushis, sashimis ou terrine de saint-jacques

    Légumes

    Fricassée de cèpes

    Fromages

    beaufort, comté, brebis des Pyrénées ou des fromages doux (reblochon, saint-félicien)

    Desserts

    Desserts à base de fruits, fruits frais. Eviter le chocolat.

    Notes des guides

    4.38/5

    (2 notes de guides)

    88 / 100 Parker Wine Advocate

    87 / 100 Wine Decider

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    Clos Haut-Peyraguey

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    Clos Haut-Peyraguey est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 10 vins disponibles à l'achat, dont le vin Symphonie De Haut Peyraguey 2015.

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    Appellation

    Sauternes

    L'appellation Sauternes fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Clos Haut-Peyraguey avec ses 10 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).

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