1
  • 97
    RP
  • 17
    RVF
  • 17
    JR
  • 96
    WS
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2005
    Épuisé
    Château Rieussec - Domaines Barons de Rothschild - Château Rieussec - 2005 - Blanc
    Image précédente Image suivante
    En quelques mots ...

    Assemblage : 90% sémillon - 8% sauvignon blanc - 2% muscadelle. vinification : les fermentations sont réalisées en barriques. Chaque tri provenant d'une parcelle bien identifiée est isolé dans un lot de barriques pour apprécier sa capacité à entrer ou non dans le grand vin après la fin des fermentations. Plusieurs dégustations de chaque barrique sont ensuite réalisées pour une stricte sélection du grand vin. Le vin est élevés pendant 18 à 26 mois suivant les millésimes dont 50 à 55% de fûts neufs. dégustation : une robe présentant une belle couleur dorée intense. Agréable fraîcheur au nez laissant apparaître des notes de confiture et de fruits confits (abricots, figues); belle rondeur, suave avec des notes d'arômes confits et une longue finale.

    La dégustation

    L'oeil

    Une belle robe jaune d'or

    Le nez

    Des arômes riches et complexes.

    Vin Doux | Epicé | Floral

    La bouche

    Les blancs liquoreux jeunes sont délicieux, ils sont légèrement confiturés mais gardent encore de l’acidité. Avec l'age ils evoluent sur des arômes plus concentré, tel que l'amer de l’orange confite, des petites notes de caramel au beurre salé et des arôm

    Vin Aromatique | Fumé | Tendre

    Fiche Technique

    Garde

    20 ans

    Apogée

    9

    Service

    10°C

    Cépages Muscadelle, Sauvignon blanc, Semillon

    Terroir L'élément déterminant des vins liquoreux est un champignon, le botrytis cinerea qui s'installe sur les grappes de raisin et qui permet leur élaboration si spécifique. Ce champignon se développe particulièrement bien dans la zone d'appellation.

    Type culture

    -

    Alcool

    -

    Cont.

    75cl

    Carafage

    -

    Accords Mets & Vins

    Viandes

    Foie gras, pintade

    Fromages

    Fromages persillés (Roquefort, Bleu)

    Desserts

    Desserts à base de fruits blancs, jaunes et exotiques auxquels la palette aromatique de ces vins fait merveilleusement écho

    Notes des guides

    4.64/5

    (7 notes de guides)

    97 / 100 Parker Wine Advocate

    17 / 20 La Revue du Vin de France

    17 / 20 Jancis Robinson

    96 / 100 Wine Spectator

    93 / 100 James Suckling

    20 / 20 Jean-Marc Quarin

    94 / 100 Wine Decider

    Avis clients

    Vous l'avez goûté ?

    Je donne mon avis

    Domaines Barons de Rothschild - Château Rieussec

    Domaines Barons de Rothschild - Château Rieussec est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 22 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Rieussec 2005.