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HAC
17
JR
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89
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90
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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2013
Épuisé
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Classique
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Vin de garde
En quelques mots ...
Grand vin de Bordeaux, élégant et classique. "Le cabernet-sauvignon est en vedette (91 %) dans ce vin charmeur, centré sur les fruits rouges, framboise en tête, très équilibré et bien soutenu par des tanins fins et bien extraits." Le Guide Hachette des Vins.
Un grand vin de garde!
La dégustation
L'oeil
Robe pleine de générosité.
Le nez
Bouquet délicat rehaussé d’une pointe de finesse.
Vin Empyreumatique | Fruité | Fumé | Grillé
La bouche
Vins rouges racés, qui enchantent les palais d’une corpulence parfaitement équilibrée.
Vin Boisé | Elégant | Fruité | Long | Tannique
Fiche Technique
Garde
15 ans
Apogée
2020
Service
17°C
Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Merlot
Terroir Le vignoble de st-Estèphe s'étend sur 1250 hectares dans le Médoc. Le sol est majoritairement graveleux et permet une bonne maturité des raisins. L'estuaire de la Gironde qui borde l'appellation permet une régulation thermique très favorable.
Type culture
Raisonnée
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
120 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuterie.
Viandes
Agneau rôti, carré de veau braisé, côte de boeuf à l'os accompagnée de cèpes poêlés.
Légumes
Ecrasé de pommes de terre muscadé.
Fromages
Fromages à pâte dure, tels que les tommes ou le gouda.
Desserts
Mousse au chocolat.
Notes des guides
1 / 3 Le Guide Hachette
17 / 20 Jancis Robinson
89 / 100 Wine Spectator
90 / 100 James Suckling
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Château Capbern
Château Capbern est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Capbern 2013.
Appellation
Saint-Estèphe
L'appellation Saint-Estèphe fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Château Capbern avec ses 3 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).
Voir la page appellation
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