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Château Leydet-Valentin Vignobles Leydet- Château Leydet-Valentin Vin Rouge ● Saint-Émilion Grand Cru
Epuisé
Photo non contractuelle. Millésime vendu :
En quelques mots ...
Le domaine / la maison / la cave :
en 1962, bernard leydet reprend le domaine familial et rachète en 1973 le clos valentin à saint-emilion , qui deviendra en 1983 le château leydet-valentin. Le vin est composé de 63% de merlot, 33% de cabernet franc et 4% de cabernet sauvignon. L'élevage se fait en partie en fûts de chêne, environ 80% de la récolte et le reste en cuve inox.
le vin :sa robe est de couleur rouge rubis, avec quelques reflets grenats. Au nez, le vin développe des arômes de fruits rouges en forte concentration, quelques notes de figue mêlées à des senteurs de pruneaux. En bouche, le vin est généreux, corsé, charpenté et légèrement vanillé. Sa final se fait veloutée, charnue avec des senteurs de violette.
temps de garde et accord mets et vins :leydet-valentin est prêt à être dégusté,et peut se garder encore 3 à 5 ans. Avant de le déguster, il est préférable de le carafer 30 min avant de le servir, et dont la température doit être comprise entre 16° et 18°. C'est un vin qui accompagnera les gibiers, ou les viandes rouges et même les fromages de chèvre.
La dégustation
L'oeil
La robe a une teinte rubis, avec reflet violacés.
Le nez
Le nez révèle des notes de fruits rouges très concentrées, à l'aération se développent une large palette aromatique dont notamment les épices douces et le cuir.
Vin Epicé | Fruité
La bouche
L'attaque est franche et puissante, la matière est fine, les tanins sont bien présents et fermes et la mâche est veloutée et suave.
Vin Fruité | Long | Plein
Fiche Technique
Garde
20 ans
Apogée
-
Service
17°C
Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Malbec, Merlot
Terroir Graves argileuses et sablonneuses en surface et oxydes de fer en profondeur.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuterie.
Viandes
Entrecôte bordelaise, gibiers en sauce.
Poissons & fruits de mer
Filet de sandre poché au vin rouge.
Légumes
Légumes confits aux épice douces, poêlée de champignons.
Fromages
Plateau de fromages.
Desserts
Fondant au chocolat, framboisier.
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Vignobles Leydet- Château Leydet-valentin
Vignobles Leydet- Château Leydet-valentin est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin ChÂteau Leydet-valentin .
Appellation
Saint-Émilion Grand Cru
L'appellation Saint-Émilion Grand Cru fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Vignobles Leydet- Château Leydet-valentin avec ses 0 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).
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