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  • 89
    RP
  • 86
    DEC
  • 15.5
    JR
  • 90
    WS
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2014
    Château Côte de Baleau - Château Côte de Baleau - 2014 - Rouge
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    En quelques mots ...

    La grand-mère et la mère de sophie fourcade étaient déjà avant elle, à la tête des différentes propriétés. Le vin, c?est une histoire de femmes dans la famille reiffers. Le domaine côte de baleau datant du xviième siècle se situe à l?ouest de saint-emilion entouré par les châteaux fonroque, cadet-bon et laroze. James coste-coty acquiert la propriété viticole en 1841 et obtient une médaille d?or à l?exposition universelle de paris en 1867. Sa s?ur, propriétaire du château les grandes murailles, hérite ensuite de la propriété avec son époux james malen. Puis dans les années 1920, leur fils edmond malen prend la tête des différents domaines ainsi que du clos saint-martin. Le vignoble est ensuite repris en 1949 par max joseph reiffers, vraisemblablement à la suite du mariage avec l?une des filles de la famille malen. Puis, il sera légué à la fin des années 1990, à l?une des descendantes, sophie fourcade. Accompagnée par l??nologue conseil michel rolland, elle a pour ambition d?intégrer le cru au classement de l?aop saint-emilion grand cru classé. Un rang auquel le domaine accèdera avec succès en 2012. L?année suivante, la famille cuvelier ? Propriétaire du château clos fourtet, 1er grand cru classé b de saint-emilion ainsi que du château poujeaux dans le médoc ? Acquiert l?ensemble des domaines de la famille reiffers et maintient sophie fourcade au poste de directrice. Tous les efforts engagés sont finalement récompensés par le critique neal martin qui attribue l?excellente note de 92-94/100 pour le millésime 2015 : « côte de baleau possède un bouquet raffiné et intense aux arômes de fruits noirs, fruits rouges, chênes et notes de terre. La bouche est moyennement corsée avec des tanins fins, une belle acidité et beaucoup de finesse et d'équilibre sur la finale. Ce saint-emilion est tellement exquis que l'on oublierait presque sa longueur et sa persistance. »

    La dégustation

    L'oeil

    Teinte rubis, avec reflet violacés dans la jeunesse.

    Le nez

    Les notes de fruits rouges sont très concentrées, derrières-elles se développent une large palette aromatique dont notament la vanille et le cuir avec l'élevage en barrique…

    Vin Epicé | Fruité

    La bouche

    Rondeur et de la puissance, ces vins rouges servis jeunes, au bouquet séduisant et corsé.

    Vin Fruité | Long | Plein

    Fiche Technique

    Garde

    10 ans

    Apogée

    10

    Service

    15°C

    Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Cot (malbec), Malbec, Merlot

    Terroir Graves argileuses et sablonneuses en surface et oxydes de fer en profondeur.

    Type culture

    -

    Alcool

    -

    Cont.

    75cl

    Carafage

    30 min.

    Accords Mets & Vins

    Viandes

    Entrecôte grillée à la bordelaise , viandes en sauce, comme un civet de lièvre ou un salmis de faisan, les petits gibiers à plumes, et les plats à base de champignons et de truffe.

    Légumes

    Grosses frites taillées au couteau.

    Notes des guides

    4.36/5

    (8 notes de guides)

    89 / 100 Parker Wine Advocate

    86 / 100 Decanter

    15.5 / 20 Jancis Robinson

    90 / 100 Wine Spectator

    90 / 100 James Suckling

    88 / 100 Jean-Marc Quarin

    89 / 100 Vinous

    88 / 100 Wine Decider

    Avis clients
    3

    3.83/5

    (3 avis client)

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    Château Côte de Baleau

    Château Côte de Baleau est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 4 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Côte de Baleau 2014.