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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
Épuisé
Château Canon La Gaffelière - Château Canon la Gaffelière - 2015 - Rouge
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  • Vin de Garde Vin de Garde
En quelques mots ...

1er Grand Cru Classé B, le superbe Château Canon-La-Gaffelière appartient au comte Stephan von Neipperg. Il est situé en pied de côte sur un terroir argileux de 19,5 hectares, avec un encépagement en merlot à 55%, agrémenté de cabernet-franc à 40% et de cabernet-sauvignon à 5%. Le domaine est désormais certifié en bio. J. Suckling : 95-96/100

La dégustation

L'oeil

Jolie robe sombre et intense.

Le nez

Un nez puissant sur les petits fruits rouges et la violette.

Vin Floral | Fruité

La bouche

Rondeur et puissance, la bouche est équilibrée avec une longueur tout en finesse.

Vin Aromatique | Elégant | Rond

Fiche Technique

Garde

10 ans

Apogée

10

Service

15°C

Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Merlot

Terroir Graves argileuses et sabloneuses en surface et oxydes de fer en profondeur. Le climat y est continental, ce qui est appuyé par la présence des deux fleuves, la Dordogne et de l'Isle.

Type culture

Biologique

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Viandes

Entrecôte grillée à la bordelaise, viandes en sauce, gibiers

Légumes

Grosses frites taillées au couteau

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Château Canon la Gaffelière