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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
Épuisé
Le Clarence de Haut-Brion - Domaines Clarence Dillon- Château Haut-Brion - 2017 - Rouge
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    Parker
  • 15.5
    Bettane
  • 91
    Jean Marie Quarin
  • 91
    Vinous
  • 92
    Decanter
  • 95
    Wine Enthusiast
  • 1 Récompenses
En quelques mots ...

Le Clarence de Haut-Brion est le nom du Second vin rouge du Château Haut-Brion depuis le millésime 2007. Le Château Haut-Brion s'impose comme le seigneur des Graves. Il a assis cette position suprême lors de son classement au rang de 1er Cru pour ses vins rouges en 1855, aux côtés des prestigieux châteaux du Médoc.

La dégustation

L'oeil

Couleur rouge violacée avec beaucoup d'éclat.

Le nez

Nez, un peu réservé au début nous fascine ensuite par sa complexité lors de l'aération. Aux notes de fruits rouges frais, et de cacao.

Vin Fruité

La bouche

L'attaque est douce, tanins d'une grande finesse.

Vin Elégant | Tendre

Fiche Technique

Garde

15 ans

Apogée

10

Service

16°C

Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Merlot, Petit verdot

Terroir Graves.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Pâté en croûte ou une bouchée à la reine

Viandes

Carré d'agneau, d'un filet mignon ou d'une poularde rôtie

Poissons & fruits de mer

Lamproie à la bordelaise

Légumes

Plats à base de champignons, à commencer par les cèpes, et bien sûr les truffes

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Domaines Clarence Dillon- Château Haut-Brion

Domaines Clarence Dillon- Château Haut-Brion est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 27 vins disponibles à l'achat, dont le vin Le Clarence de Haut-Brion 2017.