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La Chapelle de la Mission Haut Brion Château la Mission Haut Brion - Domaine Clarence Dillon Vin Rouge ● Pessac-Léognan

2011 75cl
  • 88
    RP
  • 92
    JS
  • 16
    JR
  • 90
    WS
  • Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2011
    La Chapelle de La Mission Haut Brion - Château La Mission Haut Brion - Domaine Clarence Dillon - 2011 - Rouge
    Épuisé
    En quelques mots ...

    Issu d'un assemblage des cépages cabernet sauvignon (55%) et merlot (45%), la Chapelle de la Mission Haut-Brion est le second vin du domaine Château la Mission Haut-Brion. Ce vin rouge en appellation AOP Pessac-Léognan est né sur un terroir de graves, d'argile et de faluns. Élevée en fûts de chêne entre 18 et 22 mois, cette cuvée à la robe rouge sombre et grenat révèle un joli bouquet fruité (prune, mûre, framboise). La bouche, avec ses notes de fruits noirs et d'épices, est fine et fraîche. Elle se dévoile tout en complexité et en opulence, avec des tanins persistants.

    La dégustation

    L'oeil

    Une belle robe rouge.

    Le nez

    Des arômes de fruits et d'épices.

    Vin Empyreumatique | Fruité | Gourmand

    La bouche

    Charnus et savoureux, ces vins sont dans la lignée des médocs dans un registre légèrement moins dense.

    Vin Boisé | Charpenté | Fruité

    Fiche Technique

    Garde

    15 ans

    Apogée

    10

    Service

    16°C

    Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Malbec, Merlot, Petit verdot

    Terroir Situés aux sud de Bordeaux, et bénéficiant du climat océanique tempéré, les sols sont composés principalement de graves, graviers, de sables et d'argiles.

    Type culture

    Raisonnée

    Alcool

    -

    Cont.

    75cl

    Carafage

    -

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Pâté en croûte ou une bouchée à la reine

    Viandes

    Carré d'agneau, d'un filet mignon ou d'une poularde rôtie

    Poissons & fruits de mer

    Lamproie à la bordelaise

    Légumes

    Plats à base de champignons, à commencer par les cèpes, et bien sûr les truffes

    Fromages

    Plateau de fromages.

    Desserts

    Eclair chocolat café.

    Notes des guides

    4.38/5

    (6 notes de guides)

    88 / 100 Parker Wine Advocate

    92 / 100 James Suckling

    16 / 20 Jancis Robinson

    90 / 100 Wine Spectator

    87 / 100 Jean-Marc Quarin

    89 / 100 Wine Decider

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    4.5/ 5
    4.5
    De belles notes épicées pour ce Haut-Brion qui va à coup sûr mettre en lumière vos viandes et vos fromages !
    4.5/ 5
    4.5
    Un nez de fruits confits avec des notes de cuir et d'épices, parfait sur de la bonne viande !

    Château La Mission Haut Brion - Domaine Clarence Dillon

    Château La Mission Haut Brion - Domaine Clarence Dillon est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 53 vins disponibles à l'achat, dont le vin La Chapelle de La Mission Haut Brion 2011.