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Château Baret Château Baret Vin Rouge ● Pessac-Léognan

2015 75cl

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3 notes de guides
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    Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
    Château Baret - Château Baret - 2015 - Rouge
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    En quelques mots ...

    tout près de bordeaux, le domaine du château baret produit ce beau pessac-léognan qui possède le caractère typique des vins issus des sols de graves. Les deux cépages qui le composent majoritairement se complètent pour lui donner un caractère d'une séduisante élégance : le cabernet sauvignon pour la puissance et la fermeté des tanins ; le merlot pour le fruité et la souplesse. La couleur de sa robe est intense, d'un profond rouge grenat où apparaissent des reflets pourpres. Ses arômes évoquent les fruits noirs bien mûrs subtilement nuancés de notes de vanille et d'amandes grillées. Il se montre charnu au palais, avec une structure équilibrée. Des saveurs de fruits et d'épices se prolongent plaisamment. Il peut être dégusté dès à présent, mais son bouquet prendra encore de l'ampleur après 2 à 3 années de garde. Il est particulièrement apprécié en accompagnant toutes les viandes rôties et les gibiers. Il s'accorde avec les fromages comme le camembert, le brie et les bleus.

    La dégustation

    L'oeil

    Une belle robe rouge.

    Le nez

    Des arômes de fruits et d'épices.

    Vin Empyreumatique | Fruité | Gourmand

    La bouche

    Charnus et savoureux, ces vins sont dans la lignée des médocs dans un registre légèrement moins dense.

    Vin Boisé | Charpenté | Fruité

    Fiche Technique

    Garde

    15 ans

    Apogée

    10

    Service

    16°C

    Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Malbec, Merlot, Petit verdot

    Terroir -

    Type culture

    Raisonnée

    Alcool

    -

    Cont.

    75cl

    Carafage

    -

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Pâté en croûte ou une bouchée à la reine

    Viandes

    Carré d'agneau, d'un filet mignon ou d'une poularde rôtie

    Poissons & fruits de mer

    Lamproie à la bordelaise

    Légumes

    Plats à base de champignons, à commencer par les cèpes, et bien sûr les truffes

    Fromages

    Plateau de fromages.

    Desserts

    Fondant au chocolat.

    Notes des guides

    4.5/5

    (3 notes de guides)

    92 / 100 James Suckling

    17 / 20 Jancis Robinson

    93 / 100 Wine Decider

    Avis clients
    9

    3.83/5

    (9 avis client)

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    4/ 5
    4
    Avatar Anton • 44 avis • Inscrit depuis 2019 • Avis posté sur le millésime 2012 de ce vin le 20/06/2019
    Finesse des tanins et aromatique tout en élégance ! Les années lui ont apportées ce qu'il faut de patine ! A déguster dès maintenant !

    Château Baret

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    Château Baret est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Baret 2015.

    Appellation

    Pessac-Léognan

    L'appellation Pessac-Léognan fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Château Baret avec ses 1 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).

    Voir la page appellation
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