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château mouton rothschild

Château Mouton Rothschild 2007 | Pauillac Vin rouge | 75cl

Plus que 6 bouteilles

Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2007
Château Mouton Rothschild - Château Mouton Rothschild - 2007 - Rouge
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En quelques mots ...

Une très belle réussite pour ce millésime, où l’assemblage tire profit du meilleur des deux cépages à pleine maturité : le corps et la complexité du Cabernet et la profondeur aromatique du Merlot.

Alberto

Alberto Voyageur et goûteur de terroirs

Attention les papilles ! Une multitude de saveurs entremêlées avec un équilibre parfait.

La dégustation

L'oeil

La robe est d’un grenat intense aux reflets brillants.

Le nez

Le Cabernet Sauvignon exprime ici toute sa profondeur et sa finesse par des arômes de vanille, d’amande amère, de muscade mais aussi, à l’aération, de subtiles notes minérales.

Vin Epicé | Fruité | Minéral

La bouche

Une harmonie parfaite sur une structure linéaire qui associe des tanins charpentés à une agréable fraîcheur mentholée. La finale est complexe et se termine sur des notes épicées et de fruit très mûr.

Vin Aromatique | Rond | Souple

Fiche Technique

Garde

15 ans

Apogée

2020

Service

15°C

Cépages Cabernet-sauvignon, Merlot

Terroir L'appellation Pauillac repose sur d'épaisses croupes de graves reposant sur des marnes à dominance calcaire. La proximité de l'estuaire de la Gironde permet une régulation thermique favorable à une bonne maturation des raisins.

Type culture

-

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Soupe aux potirons

Viandes

Agneau rôti, carré de veau braisé, côte de boeuf à l'os accompagnée de cèpes poêlés

Fromages

Fromages à pâte dure, tels que les tommes ou le gouda

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Château Mouton Rothschild

Château Mouton Rothschild est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 39 vins disponibles à l'achat, dont le vin Château Mouton Rothschild 2007.